Настоящий лаваш в духовке всего из 3 ингредиентов – берем муку, воду и соль, получается как с тандыра

На Востоке существует около 30 видов лаваша. Большинство делают только на большие праздники. А ежедневный хлеб - самый простой: мука, горячая вода и соль. Рецепт 1 стакан горячей воды (около 60 градусов); 300 г муки для теста и 50 для раскатывания; 0, 5 ч.л. соль; 20 мл растительного масла для смазывания противня. Как делать Воду вылить в миску, добавить соль и, помешивая ложкой, растворить ее. Вода как раз чуть остынет до нужных 40 градусов. Всыпать муку и быстро замесить эластичное тесто. Поделить его на несколько частей - 6 или 8, каждый кусок раскатать чем потоньше. Форма лепешек - любая, главное, чтобы не больше противня. Духовку нагреть до 180 градусов. Противень перевернуть и дно смазать растительным маслом (1 раз, больше не надо). Выпекать лепешки около 3 минут. Складывать в стопку, и уже с первой накрывать мокрым чистым полотенцем. Всю горку подержать под полотенцем еще 5 минут - и у вас готовый мягкий лаваш для чего угодно.