Как тулякам яблоки выбирать

Рекомендациями по грамотному выбору качественных яблок поделились в Роспотребнадзоре.

Специалисты ведомства рекомендуют выбирать ровные, без вмятин и пятен плоды. В подгнивших яблоках скапливается микотоксин патулин, которые оказывает влияние на иммунную систему, структуру клеток и хромосом.

На упаковке с фруктами должна быть указана информация о стране происхождения, наименовании, дате сбора и упаковки плодов, а также сроке годности и условиях хранения. Срок годности зависит от сорта. Если осенние и зимние сорта можно хранить до года, то летние сорта — не более четырёх недель.

Кстати, мыть яблоки нужно в горячей воде — фрукты очень часто обрабатывают воском.