К яблочному спасу готовы? До нового урожая на снижение цен не рассчитывайте
В области существенно выросли цены на некоторые продукты, о чём в очередном мониторинге сообщил Калининградстат. В чём причина подорожания и чего ждать дальше?
Цену диктует спрос
Ещё в начале года эксперты прогнозировали рост цен практически на все виды продовольствия. Предпосылки были очевидны: стремительный рост курса валют, коронавирус, ажиотажный спрос и спекуляционный настрой некоторых продавцов, желающих искусственно подогреть рынок. Так, все мы помним, как на волне повышенного спроса выросли цены на гречку, имбирь и туалетную бумагу.
Не так давно Калининградстат опубликовал сравнительный анализ цен на основные продукты за июль. По сравнению с июнем, за месяц существенно подорожали морковь (+43,98 %), яблоки (+20,45 %), свёкла столовая (+19,21 %). Снизились цены на огурцы (-25,51 %) и лук репчатый (-24,37 %).
За год больше всего ценник вырос на гречку (+87,27 %), апельсины (+59,15 %), чеснок (+22,57 %), яблоки (+73,66 %). Особенно изумляет стоимость последних: средний ценник за килограмм - 150 руб. В Яблочный спас (мы отмечаем его 19 августа) особо витаминами семью не побалуешь!
«Рост розничных цен на продовольствие - обычный эффект в конце июля, в ожидании нового урожая, - говорит заместитель генерального директора одной из крупных торговых сетей области Алексей Елаев. - В это время мы закупаем плодоовощную продукцию в самых труднодоступных для потребителя уголках планеты. Например, в продаже сейчас яблоки из Южной Америки, в основном чилийские, отсюда и цена. Но в регион уже пришли яблоки из Македонии почти в два раза дешевле - до 90 рублей за килограмм, потом завезём фрукты из Сербии, а там и местных плодов дождёмся. Конец августа порадует снижением цен на плодоовощную продукцию. По гречневой крупе статистика, скорее всего, лукавит: никакого повышения, по крайней мере, у нас в сети не было, а новый урожай будет где-то через месяц, что сделает этот товар ещё более дешёвым».
А как у бабушек?
Отправляемся на Центральный рынок Калининграда в поисках более доступного ассортимента. И здесь на прилавках преимущественно завозная продукция. Местные огурчики и помидорчики - лишь у старушек-огородниц. Но и они держат приличную цену. За кучку помидоров весом чуть более килограмма просят 200 руб. при стоимости импортных от 100 руб. за кило. В целом рыночные цены никак не уступают ценам в супермаркетах, а то и вовсе перекрывают их. Далеко не всем по карману и овощи, и фрукты, и зелень.
Одна из версий, почему продукты не дешевеют даже в сезон, - особенности ведения хозяйства фермерами.
«В прошлом году наши аграрии очень удачно закупили семенной фонд, что позволило им аж до конца октября поставлять свежую зелень, - говорит директор оптовой компании Ирина Казак. - В этом же сезоне у фермеров не растёт ни шпинат, ни укроп - всё болеет и погибает. Многие говорят о том, что виноваты дешёвые семена, которые на этот раз селяне приобрели из экономии. А когда местной продукции не хватает, её начинают привозить из Москвы втридорога. Например, сейчас на Захаровском рынке зелёный лук продают по 300-350 руб. за килограмм. Такого не было никогда! Обычно в это время «красная» цена на зелёный лук - 100 руб. за кило. Примерно такая же картина по другим позициям».