10 Минут и Пирог Готов! Пирог с Капустой и Фаршем на Сковороде!

Рецепт:400 гр. свежей капусты1-2 шт. репчатого лука½ красного сладкого перца½ оранжевого сладкого перца50-70 гр. укропа или петрушкисоль, черный молотый перец, хмели-сунели по вкусу3 яйца2 ст.л. крахмала

Фарш:300 гр. мясо куриных окорочков50 гр сало1 репчатый лук30 гр укропа30 гр петрушки2-3 зубчика чеснока, соль, черный перец, карри — по вкусу1 яйцо 2 ст.л. сметаны

Приготовление:

Капусту порезать тонкой соломкой и немного помять. Лук, перец и зелень мелко порезать. Добавить по вкусу соль, черный молотый перец, хмели-сунели.

Мясо,сало, чеснок и лук пропустить через мясорубку. К фаршу добавить соль, перец, карри, мелко порезанную зелень, яйцо, сметану. Фарш перемешать и добавить к порезанным овощам.

Заправку для пирога готовим смешивая яйца и крахмал. Выливаем в миску с капустой и фаршем. Перемешиваем все до однородной массы. Выпекаем на сковороде, на маленьком огне по 10-15 мин. с каждой стороны.