84-летний житель Башкирии создает новые сорта винограда
Хорошо гостить у прадедушки. В распоряжении Анелии сотня сортов винограда и примерно треть из них – авторские. То есть больше нигде не растут.
Анелия Музипова:
- Некоторые из них даже без косточек.
Раиль Закирович говорит, что он в своей жизни влюблялся по-настоящему лишь дважды. Первый раз в одноклассницу. Счастливый брак с Назифой Мугалимовной длится уже более полувека. Ну а вторая любовь занимает примерно десять соток.
Раиль Саляхов, виноградарь:
- Это мой первый сорт. Долгожданный. Ну, я могу назвать его «первенец».
Всего лишь название очередного авторского сорта, который хорошо проявил свои вкусовые качества и устойчивость к морозам. Вырастить виноград даже в более благоприятных для этой культуры широтах не просто. Чтобы растение не болело, требуется постоянный уход и подкормка. И только лет через семь саженец даст свой первый неуверенный урожай.
- Вот они, сигнальные грозди – маленькие еще.
Виноградарством Раиль Саляхов занимается почти пятьдесят лет. Увлекся еще в молодости, когда профессия инженера в нефтегазовой отрасли обязывала часто бывать в южных республиках бывшего советского союза.
Раиль Саляхов, виноградарь:
- А что у вас, говорят, что ли не растет? Нет, отвечаю, не растет. И они давай мне черенки совать. С этого всё и началось. Конечно, с теми черенками не получилось у меня.
Зато теперь их сотни. А детям и внукам нет нужды покупать виноград в магазине. Ни одна из ягод, которые выращивает дедушка, не идет на продажу, только на угощение и зимние заготовки.
Назифа Саляхова:
- Из винограда мы делаем виноградный сок. Много делаем.
А еще ягоды сушат или держат в холодильнике свежими. Отдельные сорта из сада Раиля Закировича способны так храниться вплоть до Новогодних праздников.