Отличное печенье к чаю. Тесто очень простое в приготовлении, а начинка может быть абсолютно любая. В нашем рецепте мы готовим конвертики с яблоками, но вы можете взять персики, сливу или еще что-нибудь на свой вкус.
Необходимые продукты
- 150 грамм творога
- 75 грамм сахара
- 1 куриное яйцо
- щепотка соли
- 250 грамм пшеничной муки
- 6 столовых ложек растительного масла
- ваниль
- 2 яблока + 100 грамм сахара
- 1 чайная ложка корицы
- кунжут по желанию
Начинаем приготовление
- В миску кладем творог, добавляем сахар, соль, вбиваем куриное яйцо, вливаем растительное масло, добавляем ваниль. Все перемешиваем ложкой.
- Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем в творожную массу. Все перемешиваем ложкой, а потом руками замешиваем тесто.
- Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем на 20 минут.
- Яблоки очищаем, удаляем семечки и нарезаем тонкими дольками.
- В другую миску всыпаем сахар и корицу, перемешиваем. Добавляем к яблоками и перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментной бумагой.
- Отлежавшееся тесто вымешиваем руками 5-7 минут. Делим его на 3 части. Одну раскатываем в тонкий пласт диаметром примерно 25 см. Разрезаем на небольшие треугольники. На каждый кусочек кладем по 4 дольки яблока и накрываем свободным краем. Получившиеся конвертики перекладываем на противень и присыпаем кунжутом.
- Отправляем конвертики в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 20 минут. Точно также готовим остальные конвертики.
Попробуйте также творожное печенье с орехами. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.
Приятного чаепития!