Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июль
2020

Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

0
Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

С сентября в образовательных учреждениях введут показатель «индекс несъедаемости».

Он позволит рассчитать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учащимися еды. Главный санврач Федерации рестораторов и отельеров оценил актуальность нововведений.

В Роспотребнадзоре запланировали реформировать сферу школьного питания к новому учебному году. По словам главы надзорного ведомства Анны Поповой, при Правительстве РФ создадут оперативный штаб для контроля качества рациона учащихся. Кроме того, благодаря показателю «индекс несъедаемости», специалисты смогут рассчитывать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной детьми еды.

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок изучил предложения Роспотребнадзора и пришёл к выводу, что они не приведут к позитивным изменениям в сфере школьного питания. «Упаковали идею красиво: стратегия государственная про здоровье, поэтому еда вдруг по щелчку должна стать полезной, а школьные завтраки поголовными и бесплатными», — отметил санврач. Стоит уточнить, что на деле инициатива Роспотребнадзора включает подробное описание этапов реорганизации сферы. Переход на обновленную систему будет осуществляться постепенно, по мере готовности регионов. В документе прописаны не только сухие статистические показатели, как утверждает Кривошонок, но и конкретные действия по улучшению качества школьного питания. К примеру, меню в образовательных учреждениях будет корректироваться с учётом пожеланий учеников и родителей. Если какие-то блюда не будут пользоваться спросом, на смену им подберут подходящие альтернативы. В целом рацион станет более здоровым: планируется сократить в школах употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли и дополнить меню свежими овощами и фруктами.

Также Константин Кривошонок раскритиковал модели работы школ, где нет собственных кухонь: «Государственная оптимизационная машина создала скучные буфет-раздаточные под разогрев и мешковую еду с фабрик и комбинатов питания. Да, такая технология имеет место быть во всем мире с целью безопасности питания, но о вкусности и полезности речь не идет». Однако доводы Кривошонока можно легко опровергнуть, если обратить внимание на московскую систему организации школьного питания. В столице государственные образовательные учреждения перешли на аутсорсинг и успешно сотрудничают с комбинатами. Операторы заботятся не только о безопасности пищи, но и о её вкусовых качествах. Разнообразное меню составляют ведущие диетологи, в дальнейшем список блюд корректируется в соответствии с предпочтениями школьников. Во многих учебных заведениях в рамках проекта «Мой школьный ресторан» появились тематические обеденные залы с интересными интерьерами и адаптированными для детей блюдами зарубежных кухонь. Здесь ребята могут попробовать бельгийские вафли, итальянскую пасту, мексиканское буррито, сербскую мусаку. Кроме того, в буфетах установлены стеллажи «Здравушка», где продаются нарезки из свежих овощей и фруктов, йогурты, злаковые батончики и другие натуральные перекусы. Удостовериться в качестве школьной еды родители могут на специальных дегустациях, которые проводятся в столовых образовательных учреждений. Для учеников операторы периодически организуюткулинарные мастер-классы, где дети учатся готовить полезные для здоровья блюда. 

Проанализировав комментарии Константина Кривошонока, можно сделать вывод, что ему стоит внимательнее изучить новые требования Роспотребнадзора и опыт сотрудничества образовательных учреждений с комбинатами.

Напомним, на реорганизацию сферы питания российских учащихся из бюджета в этом году выделяется 21,8 млрд рублей, в 2021 и 2022 годах – по 43,6 млрд. Перечень регионов, которые получат субсидии на развитие направления, определят в оперативном штабе при Правительстве РФ.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год


Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide

Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity

Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic

Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек




«Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в последнем матче РПЛ в году

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Минобороны САР сообщило об укреплении позиций в пригороде Дамаска

Животные, подаренные Путиным Северной Корее, успешно обжились в Пхеньяне


Россельхознадзор опроверг запрет на ввоз мандаринов из Абхазии

«Мог бы быть мужем»: Джигурда отблагодарил Лену Ленину за поддержку сумкой Birkin

Выставка, посвященная Театру сатиры, открылась на станции метро «Воробьевы горы»

Животные, подаренные Путиным Северной Корее, успешно обжились в Пхеньяне


Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга

Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»


Генштаб ВС Белоруссии: «Орешник» разместят в республике из-за шагов США и ФРГ

БК "Зенит" одержал победу над ЦСКА в матче регулярного чемпионата Единой лиги ВТБ

Стало известно, сколько россияне съедают мандаринов в год

«Мог бы быть мужем»: Джигурда отблагодарил Лену Ленину за поддержку сумкой Birkin


Музыкальные новости

«Не хочу никаких достижений»: Шнуров заявил, что ему противно от достигаторов

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Лекцию о жизни Петра Чайковского провели в Химках



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Бастрыкин потребовал доложить региональные СК о незаконном вывозе детей за границу

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

Ульяновское «Динамо» - в тройке лидеров мужского чемпионата России по волейболу


В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса

Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД

МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием


«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей

Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей

Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве





Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача

В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»

В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику

Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы


ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.


РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве

КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн


Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве

Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства

Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии



Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей

Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице

Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году


РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии

Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова

В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"

Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве


Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве

Россия закрывает генконсульство Польши в Петербурге

«Мог бы быть мужем»: Джигурда отблагодарил Лену Ленину за поддержку сумкой Birkin

Выставка, посвященная Театру сатиры, открылась на станции метро «Воробьевы горы»


Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

VIII-й Arctic open зажег в Архангельске


Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Машина повисла в воздухе: иномарка рухнула в подземный переход в Симферополе


БК "Зенит" одержал победу над ЦСКА в матче регулярного чемпионата Единой лиги ВТБ

Посол Малайзии рассказал об обсуждении прямого авиасообщения с Россией

Россельхознадзор опроверг запрет на ввоз мандаринов из Абхазии

Генштаб ВС Белоруссии: «Орешник» разместят в республике из-за шагов США и ФРГ












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
Елена Рыбакина

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка






Вячеслав Володин проведет заседание Ассамблеи ОДКБ в Москве

«Мог бы быть мужем»: Джигурда отблагодарил Лену Ленину за поддержку сумкой Birkin

Московское «Динамо» одержало победу над «Металлургом» в матче КХЛ

Россельхознадзор опроверг запрет на ввоз мандаринов из Абхазии