Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июль
2020

Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

0
Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

С сентября в образовательных учреждениях введут показатель «индекс несъедаемости».

Он позволит рассчитать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учащимися еды. Главный санврач Федерации рестораторов и отельеров оценил актуальность нововведений.

В Роспотребнадзоре запланировали реформировать сферу школьного питания к новому учебному году. По словам главы надзорного ведомства Анны Поповой, при Правительстве РФ создадут оперативный штаб для контроля качества рациона учащихся. Кроме того, благодаря показателю «индекс несъедаемости», специалисты смогут рассчитывать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной детьми еды.

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок изучил предложения Роспотребнадзора и пришёл к выводу, что они не приведут к позитивным изменениям в сфере школьного питания. «Упаковали идею красиво: стратегия государственная про здоровье, поэтому еда вдруг по щелчку должна стать полезной, а школьные завтраки поголовными и бесплатными», — отметил санврач. Стоит уточнить, что на деле инициатива Роспотребнадзора включает подробное описание этапов реорганизации сферы. Переход на обновленную систему будет осуществляться постепенно, по мере готовности регионов. В документе прописаны не только сухие статистические показатели, как утверждает Кривошонок, но и конкретные действия по улучшению качества школьного питания. К примеру, меню в образовательных учреждениях будет корректироваться с учётом пожеланий учеников и родителей. Если какие-то блюда не будут пользоваться спросом, на смену им подберут подходящие альтернативы. В целом рацион станет более здоровым: планируется сократить в школах употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли и дополнить меню свежими овощами и фруктами.

Также Константин Кривошонок раскритиковал модели работы школ, где нет собственных кухонь: «Государственная оптимизационная машина создала скучные буфет-раздаточные под разогрев и мешковую еду с фабрик и комбинатов питания. Да, такая технология имеет место быть во всем мире с целью безопасности питания, но о вкусности и полезности речь не идет». Однако доводы Кривошонока можно легко опровергнуть, если обратить внимание на московскую систему организации школьного питания. В столице государственные образовательные учреждения перешли на аутсорсинг и успешно сотрудничают с комбинатами. Операторы заботятся не только о безопасности пищи, но и о её вкусовых качествах. Разнообразное меню составляют ведущие диетологи, в дальнейшем список блюд корректируется в соответствии с предпочтениями школьников. Во многих учебных заведениях в рамках проекта «Мой школьный ресторан» появились тематические обеденные залы с интересными интерьерами и адаптированными для детей блюдами зарубежных кухонь. Здесь ребята могут попробовать бельгийские вафли, итальянскую пасту, мексиканское буррито, сербскую мусаку. Кроме того, в буфетах установлены стеллажи «Здравушка», где продаются нарезки из свежих овощей и фруктов, йогурты, злаковые батончики и другие натуральные перекусы. Удостовериться в качестве школьной еды родители могут на специальных дегустациях, которые проводятся в столовых образовательных учреждений. Для учеников операторы периодически организуюткулинарные мастер-классы, где дети учатся готовить полезные для здоровья блюда. 

Проанализировав комментарии Константина Кривошонока, можно сделать вывод, что ему стоит внимательнее изучить новые требования Роспотребнадзора и опыт сотрудничества образовательных учреждений с комбинатами.

Напомним, на реорганизацию сферы питания российских учащихся из бюджета в этом году выделяется 21,8 млрд рублей, в 2021 и 2022 годах – по 43,6 млрд. Перечень регионов, которые получат субсидии на развитие направления, определят в оперативном штабе при Правительстве РФ.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024


Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Подкаст "Женское дело. Лаборатория успеха". В гостях Ольга Хасанова

Дочь Майкла Джексона выходит замуж: кто жених


Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show

Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’

Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT

Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

островок в утреннем тумане

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»


«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?

Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity

Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек




«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Электрический Москвич 3е прекратят выпускать? Ответ завода

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов

Особо опасный вид туризма: Почему иностранкам собираются запретить рожать в России

Минздрав Бурятии стал лучшим в построении модели управлении качеством

В пунктах пропуска через госграницу России с декабря усилили меры безопасности


WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону

Экс-теннисист Ольховский назвал победу Нарди над Джоковичем сенсацией года


Минздрав Бурятии стал лучшим в построении модели управлении качеством

В пунктах пропуска через госграницу России с декабря усилили меры безопасности

ВСЕХ МОГУТ СДЕЛАТЬ ХОРОШИМИ ВРАЧАМИ И УЧЁНЫМИ В ОБЯЗАТЕЛЬНОМ ПОРЯДКЕ! Полезные советы Высшего Всенародного Президента. Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

Россиян предупредили об опасности предложений о «лёгком» заработке в интернете


Музыкальные новости

Джиган, Zivert, Ваня Дмитриенко и другие звезды выступили на «SnowПати»

Шнуров заявил, что был вынужден объяснить смысл песен из альбома «Синяя Богиня»

Самойлова о решении конфликтов с Джиганом: «Подкаблучник — лучший муж»

Приставы не позволили жителю Перми съездить на концерт Агутина из-за долгов



Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса

Происшествия: Один человек погиб и один пострадал при возгорании автобуса на юго-западе Москвы

Один человек погиб при возгорании междугороднего автобуса на юго-западе Москвы

При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек


Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей

Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве

Исполать тебе, Александр Ярославич…





В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»

Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача

Растопите жир, укрепите иммунитет: доктор Кутушов рассказал о пользе холода

Суд в Москве исключил "Международную лигу трезвости и здоровья" из госреестра


ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.


«Это направление может стать флагманским»: в Москве состоится финал гимнастической Премьер-лиги

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного

Футбольные мамы из России провели турнир в самых крупных трущобах Африки


Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве

Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы



Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки

Собянин отменил новогодние фейерверки в Москве

Собянин рассказал об отсутствии планов запускать в Москве новогодние фейерверки

Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей


«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год

Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения

ГК «Основа»: Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей


Особо опасный вид туризма: Почему иностранкам собираются запретить рожать в России

Эндокринолог Калошина: жареное мясо вредит нервной системе и вызывает рак

Электрический Москвич 3е прекратят выпускать? Ответ завода

На Сахалине спасли потерявшихся в непогоду туристов


Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО


Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ


Юный футболист из Бурятии стал чемпионом России

Электрический Москвич 3е прекратят выпускать? Ответ завода

В пунктах пропуска через госграницу России с декабря усилили меры безопасности

Эндокринолог Калошина: жареное мясо вредит нервной системе и вызывает рак












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
Егор Герасимов

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге






Особо опасный вид туризма: Почему иностранкам собираются запретить рожать в России

В пунктах пропуска через госграницу России с декабря усилили меры безопасности

Утвержден порядок прохождения весового контроля автомобилей

Юный футболист из Бурятии стал чемпионом России