Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июль
2020

Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

0
Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

С сентября в образовательных учреждениях введут показатель «индекс несъедаемости».

Он позволит рассчитать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учащимися еды. Главный санврач Федерации рестораторов и отельеров оценил актуальность нововведений.

В Роспотребнадзоре запланировали реформировать сферу школьного питания к новому учебному году. По словам главы надзорного ведомства Анны Поповой, при Правительстве РФ создадут оперативный штаб для контроля качества рациона учащихся. Кроме того, благодаря показателю «индекс несъедаемости», специалисты смогут рассчитывать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной детьми еды.

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок изучил предложения Роспотребнадзора и пришёл к выводу, что они не приведут к позитивным изменениям в сфере школьного питания. «Упаковали идею красиво: стратегия государственная про здоровье, поэтому еда вдруг по щелчку должна стать полезной, а школьные завтраки поголовными и бесплатными», — отметил санврач. Стоит уточнить, что на деле инициатива Роспотребнадзора включает подробное описание этапов реорганизации сферы. Переход на обновленную систему будет осуществляться постепенно, по мере готовности регионов. В документе прописаны не только сухие статистические показатели, как утверждает Кривошонок, но и конкретные действия по улучшению качества школьного питания. К примеру, меню в образовательных учреждениях будет корректироваться с учётом пожеланий учеников и родителей. Если какие-то блюда не будут пользоваться спросом, на смену им подберут подходящие альтернативы. В целом рацион станет более здоровым: планируется сократить в школах употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли и дополнить меню свежими овощами и фруктами.

Также Константин Кривошонок раскритиковал модели работы школ, где нет собственных кухонь: «Государственная оптимизационная машина создала скучные буфет-раздаточные под разогрев и мешковую еду с фабрик и комбинатов питания. Да, такая технология имеет место быть во всем мире с целью безопасности питания, но о вкусности и полезности речь не идет». Однако доводы Кривошонока можно легко опровергнуть, если обратить внимание на московскую систему организации школьного питания. В столице государственные образовательные учреждения перешли на аутсорсинг и успешно сотрудничают с комбинатами. Операторы заботятся не только о безопасности пищи, но и о её вкусовых качествах. Разнообразное меню составляют ведущие диетологи, в дальнейшем список блюд корректируется в соответствии с предпочтениями школьников. Во многих учебных заведениях в рамках проекта «Мой школьный ресторан» появились тематические обеденные залы с интересными интерьерами и адаптированными для детей блюдами зарубежных кухонь. Здесь ребята могут попробовать бельгийские вафли, итальянскую пасту, мексиканское буррито, сербскую мусаку. Кроме того, в буфетах установлены стеллажи «Здравушка», где продаются нарезки из свежих овощей и фруктов, йогурты, злаковые батончики и другие натуральные перекусы. Удостовериться в качестве школьной еды родители могут на специальных дегустациях, которые проводятся в столовых образовательных учреждений. Для учеников операторы периодически организуюткулинарные мастер-классы, где дети учатся готовить полезные для здоровья блюда. 

Проанализировав комментарии Константина Кривошонока, можно сделать вывод, что ему стоит внимательнее изучить новые требования Роспотребнадзора и опыт сотрудничества образовательных учреждений с комбинатами.

Напомним, на реорганизацию сферы питания российских учащихся из бюджета в этом году выделяется 21,8 млрд рублей, в 2021 и 2022 годах – по 43,6 млрд. Перечень регионов, которые получат субсидии на развитие направления, определят в оперативном штабе при Правительстве РФ.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


Сильвестр Сталлоне обзавелся новым особняком

Chanel, коллекция pre-fall 2025

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.

«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым


Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles

Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Bigg Boss 18: Delhi-based Shalini Passi arrives in Mumbai for her wildcard entry in the show

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide


«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Одну из улиц в центре Екатеринбурга на три месяца закроют из-за новогоднего катка

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android

«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 




Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Мытищах возложили цветы к памятнику землякам, погибшим в годы Великой Отечественной войны

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей


Ликсутов: в Москве установили первые «промышленные» елки

Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери

Российская экономика начала демонстрировать признаки замедления - Греф

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием


В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае

Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга

Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле в Петербурге


Столичные городские службы переведены в режим повышенной готовности из-за непогоды

Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери

Софья Эрнст, Яна Рудковская, Ксения Собчак, Ольга Карпуть на ужине ювелирного бренда

Российская экономика начала демонстрировать признаки замедления - Греф


Музыкальные новости

«Тьфу, деревня!» Талькова, Леонтьева и Распутину этим было не обидеть

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Симфонический концерт памяти Егора Летова прошел в Екатеринбурге

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Московский ЦСКА по буллитам обыграл «Торпедо» в матче КХЛ

В Чеченской Республике военнослужащие Росгвардии возложили цветы к Мемориалу павшим в Великой Отечественной войне


В Москве один человек погиб, ещё один пострадал при возгорании автобуса

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Дептранс предупредил москвичей о ДТП с четырьмя грузовиками на 2 км МКАД

При пожаре в автобусе на юго-западе Москвы погиб человек


Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии

Владимир Путин наградил орденом Мужества волонтёра Федора Геращенко

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве

Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей





Президент ФЛГР Вяльбе о медицинском обследовании Большунова: ничего серьезного

Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача

В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику

В России ликвидировали «Международную лигу трезвости и здоровья»


ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.


РПЛ. «Спартак» — «Пари НН». Прямая трансляция матча, смотреть онлайн

"Спартак" и "Пари НН" назвали стартовые составы на матч 18-го тура РПЛ

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн


Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Лукашенко заявил о необходимости создать общий с РФ энергетический рынок

Лукашенко заявил о беспрецедентном уровне военного стратегического сотрудничества Минска и Москвы

Путин и Лукашенко участвуют в заседании Высшего госсовета в Минске



Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Собянин: в Москве в этом году не будут запускать новогодние фейерверки

Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице

Столичная мэрия утвердила ставки и тарифы на ряд жилищно-коммунальных услуг в 2025 году


«Не каждый обрадуется такому сюрпризу»: эксперты предупреждают о том, что не стоит дарить змей на Новый год

Мужчине, изнасиловавшему девушку в парке в 2012 году, предъявили обвинения

Дорожного подрядчика из Москвы оштрафовали в Башкирии за незаконную добычу песка

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей


Столичные городские службы переведены в режим повышенной готовности из-за непогоды

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Тотальный запрет: в России могут начать отбирать у собственников жилье всего из-за 1 действия

Российская экономика начала демонстрировать признаки замедления - Греф


Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

VIII-й Arctic open зажег в Архангельске


Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024


Российская экономика начала демонстрировать признаки замедления - Греф

Софья Эрнст, Яна Рудковская, Ксения Собчак, Ольга Карпуть на ужине ювелирного бренда

Между Беларусью и Россией в праздники будут курсировать более 30 дополнительных поездов

Тотальный запрет: в России могут начать отбирать у собственников жилье всего из-за 1 действия












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
Елена Рыбакина

Елена Рыбакина впечатлила подготовкой к новому сезону






Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Софья Эрнст, Яна Рудковская, Ксения Собчак, Ольга Карпуть на ужине ювелирного бренда

Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери

Какие надбавки могут получить пенсионеры до Нового года