Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июль
2020

Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

0
Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

С сентября в образовательных учреждениях введут показатель «индекс несъедаемости».

Он позволит рассчитать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учащимися еды. Главный санврач Федерации рестораторов и отельеров оценил актуальность нововведений.

В Роспотребнадзоре запланировали реформировать сферу школьного питания к новому учебному году. По словам главы надзорного ведомства Анны Поповой, при Правительстве РФ создадут оперативный штаб для контроля качества рациона учащихся. Кроме того, благодаря показателю «индекс несъедаемости», специалисты смогут рассчитывать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной детьми еды.

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок изучил предложения Роспотребнадзора и пришёл к выводу, что они не приведут к позитивным изменениям в сфере школьного питания. «Упаковали идею красиво: стратегия государственная про здоровье, поэтому еда вдруг по щелчку должна стать полезной, а школьные завтраки поголовными и бесплатными», — отметил санврач. Стоит уточнить, что на деле инициатива Роспотребнадзора включает подробное описание этапов реорганизации сферы. Переход на обновленную систему будет осуществляться постепенно, по мере готовности регионов. В документе прописаны не только сухие статистические показатели, как утверждает Кривошонок, но и конкретные действия по улучшению качества школьного питания. К примеру, меню в образовательных учреждениях будет корректироваться с учётом пожеланий учеников и родителей. Если какие-то блюда не будут пользоваться спросом, на смену им подберут подходящие альтернативы. В целом рацион станет более здоровым: планируется сократить в школах употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли и дополнить меню свежими овощами и фруктами.

Также Константин Кривошонок раскритиковал модели работы школ, где нет собственных кухонь: «Государственная оптимизационная машина создала скучные буфет-раздаточные под разогрев и мешковую еду с фабрик и комбинатов питания. Да, такая технология имеет место быть во всем мире с целью безопасности питания, но о вкусности и полезности речь не идет». Однако доводы Кривошонока можно легко опровергнуть, если обратить внимание на московскую систему организации школьного питания. В столице государственные образовательные учреждения перешли на аутсорсинг и успешно сотрудничают с комбинатами. Операторы заботятся не только о безопасности пищи, но и о её вкусовых качествах. Разнообразное меню составляют ведущие диетологи, в дальнейшем список блюд корректируется в соответствии с предпочтениями школьников. Во многих учебных заведениях в рамках проекта «Мой школьный ресторан» появились тематические обеденные залы с интересными интерьерами и адаптированными для детей блюдами зарубежных кухонь. Здесь ребята могут попробовать бельгийские вафли, итальянскую пасту, мексиканское буррито, сербскую мусаку. Кроме того, в буфетах установлены стеллажи «Здравушка», где продаются нарезки из свежих овощей и фруктов, йогурты, злаковые батончики и другие натуральные перекусы. Удостовериться в качестве школьной еды родители могут на специальных дегустациях, которые проводятся в столовых образовательных учреждений. Для учеников операторы периодически организуюткулинарные мастер-классы, где дети учатся готовить полезные для здоровья блюда. 

Проанализировав комментарии Константина Кривошонока, можно сделать вывод, что ему стоит внимательнее изучить новые требования Роспотребнадзора и опыт сотрудничества образовательных учреждений с комбинатами.

Напомним, на реорганизацию сферы питания российских учащихся из бюджета в этом году выделяется 21,8 млрд рублей, в 2021 и 2022 годах – по 43,6 млрд. Перечень регионов, которые получат субсидии на развитие направления, определят в оперативном штабе при Правительстве РФ.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Инверсионный стол продляет жизнь на 15 лет

Языковое гетто: раскрыта правда о мигрантах в российских школах

Менеджер Песни. Менеджер Релиза Песни. Менеджер вышедшей песни.

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма


3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill

Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel

Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles

Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands


Свердловские следователи проверят информацию о вывозе детей за границу

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'

What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?

Marvel Rivals players are complaining that nobody is playing healer, and the grizzled Overwatch vets knowingly nod in solidarity

«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Обзор брокера Gracex: Ваш надежный торговый партнер

Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах

В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников




Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Главное о падении режима Башара Асада

Ефимов: вблизи новостроек по реновации обустроили более 500 детских площадок

Премьер Фицо: СССР внес решающий вклад в победу во Второй мировой войне


РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн

В Волгоградской области учреждения культуры готовятся к новогодним и рождественским праздникам

От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию


Рыбакина вошла в рейтинг самых высокооплачиваемых спортсменок мира в 2024 году. Известна сумма ее заработка

WTA направила предостережения теннисисткам после скандала с Бадосой

В WTA могут ввести штрафы за посты в соцсетях после скандалов Бадосы и Линетт в Китае

Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг


Владимир Путин 19 декабря в прямом эфире подведёт итоги года и ответит на вопросы россиян

Исторические хроники: наследие как способ сформировать любовь к малой Родине

Крылатая история: 85 лет ОКБ им. Микояна

РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн


Музыкальные новости

Выдающийся алкоголик: так ли гениален был Владимир Высоцкий, как принято считать?

«Тьфу, деревня!» Талькова, Леонтьева и Распутину этим было не обидеть

Певец Сергей Шнуров назвал необычное условие возобновления концертов группы «Ленинград»

Что помогло певице МакSим выжить и выстоять



Новый стартап планирует открыть кинотеатры во всех новостройках столицы

Певица Атмосфера оказалась востребованней Пугачевой на новогодних корпоративах

В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

«Краснодар» сыграет с «Локомотивом» в последнем матче РПЛ в году


МЧС Москвы предупредило водителей о ледяном дожде

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве

В Москве внедорожник столкнулся с автобусом


Поддерживаем инновации

«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей

Спроси у Путина. Мандарины едут к нам. "Устраняя зимнюю скользкость". Круиз в Махачкалу. А ну их, дома эти!

Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным





Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии

Команда РязГМУ выиграла в студенческой олимпиаде по хирургии

Главный акушер Москвы: беременность не патология, а один из этапов жизни женщины

Два человека попали в больницу после взрыва китайского смартфона в ТЦ Москвы



Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве

КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн

Вот лыжник с горочки спустился: как выбрать снаряжение для зимних видов спорта

Зимняя сказка в Северном Тушино: развлекательная площадка проекта «Зима в Москве» открыла свои двери


Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии

Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"

Владимир Путин выступил в Минске на заседании Высшего Государственного Совета Союзного государства

Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства



Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию

Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием


Заповедный Кавказ получил премию "Экопозитив-2024"

В Москве тестируют первый в России беспилотный трамвай

В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"

Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова


От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра

РПЛ. «Динамо» Москва — «Химки». Прямая трансляция, смотреть онлайн

Город Шахты признан лучшим за реализацию программы вовлечения в добровольчество молодежи 

Собянин: Более 10 тысяч медработников повысили свою квалификацию


В Архангельске наградили лауреатов региональной премии «Юрист года»

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

VIII-й Arctic open зажег в Архангельске


Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Прогноз погоды в Крыму на 8 декабря

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Какие рынки в Крыму закроются из-за новых законов


Около кампуса «Бауманки» в Калуге открыли надземный переход

Крылатая история: 85 лет ОКБ им. Микояна

От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра

Владимир Путин 19 декабря в прямом эфире подведёт итоги года и ответит на вопросы россиян












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
Уимблдон

Кириос о том, что, собирая идеального игрока, выбрал свой IQ: «Не знаю, доходил ли кто-то еще до финала «Уимблдона» без тренера»






От иконы – к шкатулке: как рождалась палехская миниатюра

Около кампуса «Бауманки» в Калуге открыли надземный переход

Исторические хроники: наследие как способ сформировать любовь к малой Родине

В Волгоградской области учреждения культуры готовятся к новогодним и рождественским праздникам