Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июль
2020

Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

0
Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

С сентября в образовательных учреждениях введут показатель «индекс несъедаемости».

Он позволит рассчитать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учащимися еды. Главный санврач Федерации рестораторов и отельеров оценил актуальность нововведений.

В Роспотребнадзоре запланировали реформировать сферу школьного питания к новому учебному году. По словам главы надзорного ведомства Анны Поповой, при Правительстве РФ создадут оперативный штаб для контроля качества рациона учащихся. Кроме того, благодаря показателю «индекс несъедаемости», специалисты смогут рассчитывать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной детьми еды.

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок изучил предложения Роспотребнадзора и пришёл к выводу, что они не приведут к позитивным изменениям в сфере школьного питания. «Упаковали идею красиво: стратегия государственная про здоровье, поэтому еда вдруг по щелчку должна стать полезной, а школьные завтраки поголовными и бесплатными», — отметил санврач. Стоит уточнить, что на деле инициатива Роспотребнадзора включает подробное описание этапов реорганизации сферы. Переход на обновленную систему будет осуществляться постепенно, по мере готовности регионов. В документе прописаны не только сухие статистические показатели, как утверждает Кривошонок, но и конкретные действия по улучшению качества школьного питания. К примеру, меню в образовательных учреждениях будет корректироваться с учётом пожеланий учеников и родителей. Если какие-то блюда не будут пользоваться спросом, на смену им подберут подходящие альтернативы. В целом рацион станет более здоровым: планируется сократить в школах употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли и дополнить меню свежими овощами и фруктами.

Также Константин Кривошонок раскритиковал модели работы школ, где нет собственных кухонь: «Государственная оптимизационная машина создала скучные буфет-раздаточные под разогрев и мешковую еду с фабрик и комбинатов питания. Да, такая технология имеет место быть во всем мире с целью безопасности питания, но о вкусности и полезности речь не идет». Однако доводы Кривошонока можно легко опровергнуть, если обратить внимание на московскую систему организации школьного питания. В столице государственные образовательные учреждения перешли на аутсорсинг и успешно сотрудничают с комбинатами. Операторы заботятся не только о безопасности пищи, но и о её вкусовых качествах. Разнообразное меню составляют ведущие диетологи, в дальнейшем список блюд корректируется в соответствии с предпочтениями школьников. Во многих учебных заведениях в рамках проекта «Мой школьный ресторан» появились тематические обеденные залы с интересными интерьерами и адаптированными для детей блюдами зарубежных кухонь. Здесь ребята могут попробовать бельгийские вафли, итальянскую пасту, мексиканское буррито, сербскую мусаку. Кроме того, в буфетах установлены стеллажи «Здравушка», где продаются нарезки из свежих овощей и фруктов, йогурты, злаковые батончики и другие натуральные перекусы. Удостовериться в качестве школьной еды родители могут на специальных дегустациях, которые проводятся в столовых образовательных учреждений. Для учеников операторы периодически организуюткулинарные мастер-классы, где дети учатся готовить полезные для здоровья блюда. 

Проанализировав комментарии Константина Кривошонока, можно сделать вывод, что ему стоит внимательнее изучить новые требования Роспотребнадзора и опыт сотрудничества образовательных учреждений с комбинатами.

Напомним, на реорганизацию сферы питания российских учащихся из бюджета в этом году выделяется 21,8 млрд рублей, в 2021 и 2022 годах – по 43,6 млрд. Перечень регионов, которые получат субсидии на развитие направления, определят в оперативном штабе при Правительстве РФ.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


«Плачу»: Ольга Орлова высказалась о помолвке Ксении Бородиной с Николаем Сердюковым

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия

На новогоднем банкете не хватает только Вас


Bigg Boss 18: Shalini Passi's grand entry stirs up drama amid housemates; Vivian, Karan, Chum and others deal with her tantrums and fancy demands

Kaun Banega Crorepati 16: Amitabh Bachchan recalls an anecdote about freedom fighter Vijaya Laxmi Pandit relating to Contestant Mintu Sarkar's struggles

3/3! Scott Boland wins another battle against Shubman Gill

Shark Tank India 4 set to go on floors in January 2025 with a new Shark; Amit Jain, Deepinder Goyal and Radhika Gupta not on the panel


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

• Dusil Photography • https://dusil.org

Дирижабль / Zeppelin

«Грузовичкоф» не за горами: о работе Сервиса в Перми 


Delta Force has a list of tech it'll ban you to the shadowrealm for using, including the usual cheating software but also way weirder stuff like 'USB drives'

What are your most-played games on Steam, and why have you spent so many hours on them?

Silent Hill и "Черепашки-ниндзя": топ-10 худших игр года по отзывам на Metacritic

«Подводим итоги»: Как прошёл первый день релиза Marvel Rivals?


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год




Набирает оборот новый вид бизнеса – сдача квартир под съемки кинофильмов

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Образ «мымры» продумали до мелочей: Алисе Фрейндлих — 90 лет

В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников


Монтаж отделки свода центрального зала строящейся станции метрополитена Спортивная, 1957 год, Москва

Москвичи начали отказываться от собак в квартирах

Состоятельные россияне массово отказываются от обоев в своих квартирах

Пытки и похищения людей. Вышел на свободу один из самых жестоких убийц 90-х


Симона Халеп: «Теннисистка – не хочу называть имя – отбыла 3 недели дисквалификации, потом сыграла 2 турнира и продолжила отбывать дисквалификацию. Это как?»

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Ник Кирьос допустил, что Энди Роддик мог принимать допинг


Москвичи начали отказываться от собак в квартирах

Премьер Словакии Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом

В столице хотят проводить конкурсы для мотивации дворников

В Тбилиси на митинге неизвестные напали на съемочную группу


Музыкальные новости

Продюсер Рудченко назвал рэпера Моргенштерна токсичным элементом

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В ноябре Бутман уже выступал в Дубае

Певица Лариса Долина в сером костюме вышла на публику с новым имиджем



Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

В Москве названы победители литературной премии имени В.К. Арсеньева за 2024 год

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек

Певица RIIJI выпустила яркий дебютный трек


Губернатор Курской области Смирнов ушел в отставку по собственному желанию

Оперативный сбор руководящего состава Приволжского округа Росгвардии завершился в Нижнем Новгороде

Путин пригласил Лукашенко на парад в честь 80-летия Победы в Москве

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024


МЧС РФ предупредило москвичей о сильном снегопаде и гололедице

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием

Источник 360.ru: автобус попал в ДТП в Москве, пострадали дети

Трое детей пострадали в результате столкновения автобуса и автомобиля в Москве


Россиянам рассказали, как задать вопрос на прямой линии с Путиным

Клишас раскрыл сигнал, посланный РФ Западу размещением «Орешника» в Белоруссии

«Президентский штандарт»: мистическую картину с Путиным выставили на продажу за 10 млн рублей

Россия и Белоруссия отменят роуминг: что это значит для пользователей





Подробный гороскоп для Весов на 2025 год: любовь, карьера, здоровье и удача

Педиатр Купцова рассказала об опасности микоплазменной пневмонии

В Щербинке начали строить детско-взрослую поликлинику

Насколько опасна микоплазменная пневмония и какие у нее симптомы


ВСУ атаковали Крым с моря. Окружение войск под Курахово. Для Зеленского готовят «золотую ссылку» — Горячая сводка 6 декабря 2024 г.


Московское «Динамо» представило новую форму

Футболисты «Спартака» и «Зенита» проведут заключительные матчи РПЛ в 2024 году

КХЛ. «Динамо» Москва — «Металлург». Прямая трансляция: смотреть онлайн

Артур Давтян выиграл многоборье на Кубке Воронина в Москве


Лукашенко и Путин в Минске утвердили Концепцию безопасности Союзного государства

Александр Лукашенко приехал на спортивно-развлекательное шоу "Время наших побед" в "Минск-Арене"

Гамов - в прямом эфире Радио «КП» из Минска: Об «Орешнике», гимне, гербе и флаге Союзного государства

Лукашенко рассказал, как уговорил Путина поставить "Орешник" Белоруссии



Собянин: Центр "Профессии будущего" помогает освоить любую из 75 специальностей

Собянин рассказал о планах передачи новых вагонов московскому метро

Собянин: Завершена реставрация Саввинского подворья на Тверской улице

Собянин поздравил Центр организации дорожного движения Москвы с 25-летием


Победившие в конкурсе «Зеленая волна» экопроекты семинаристов представили в Москве

РЭО установит елку желаний в ходе церемонии награждения на Зеленой Премии

Пока Москва погружается в сугробы, у нас в Крыму снег — явление редкое, его можно занести в Красную книгу полуострова

В Севастополе прошла итоговая высадка деревьев в рамках акции "Сохраним лес"


Петербургская шахматистка Анастасия Боднарук победила в финале Гран-При России по быстрым шахматам, набрав 12 очков за 13 туров

«Уралочка» или «Безмолвное братство»: что посмотреть в кинотеатрах

Пытки и похищения людей. Вышел на свободу один из самых жестоких убийц 90-х

Москвичи начали отказываться от собак в квартирах


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО

VIII-й Arctic open зажег в Архангельске

Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск


Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Алупка частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 6 декабря 2024

Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ


Россия закрывает генконсульство Польши в Петербурге

Мошенники под видом ФСБ украли у народной артистки Раисы Рязановой 4 миллиона

Монтаж отделки свода центрального зала строящейся станции метрополитена Спортивная, 1957 год, Москва

Роскомнадзор потребовал у "Википедии" удалить недостоверные данные












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

Кудерметова заявила о желании вернуться в топ-10 рейтинга WTA






Состоятельные россияне массово отказываются от обоев в своих квартирах

Петербургская шахматистка Анастасия Боднарук победила в финале Гран-При России по быстрым шахматам, набрав 12 очков за 13 туров

Пытки и похищения людей. Вышел на свободу один из самых жестоких убийц 90-х

Премьер Словакии Фицо подчеркнул решающий вклад СССР в победу над фашизмом