Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июль
2020

Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

0
Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

С сентября в образовательных учреждениях введут показатель «индекс несъедаемости».

Он позволит рассчитать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учащимися еды. Главный санврач Федерации рестораторов и отельеров оценил актуальность нововведений.

В Роспотребнадзоре запланировали реформировать сферу школьного питания к новому учебному году. По словам главы надзорного ведомства Анны Поповой, при Правительстве РФ создадут оперативный штаб для контроля качества рациона учащихся. Кроме того, благодаря показателю «индекс несъедаемости», специалисты смогут рассчитывать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной детьми еды.

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок изучил предложения Роспотребнадзора и пришёл к выводу, что они не приведут к позитивным изменениям в сфере школьного питания. «Упаковали идею красиво: стратегия государственная про здоровье, поэтому еда вдруг по щелчку должна стать полезной, а школьные завтраки поголовными и бесплатными», — отметил санврач. Стоит уточнить, что на деле инициатива Роспотребнадзора включает подробное описание этапов реорганизации сферы. Переход на обновленную систему будет осуществляться постепенно, по мере готовности регионов. В документе прописаны не только сухие статистические показатели, как утверждает Кривошонок, но и конкретные действия по улучшению качества школьного питания. К примеру, меню в образовательных учреждениях будет корректироваться с учётом пожеланий учеников и родителей. Если какие-то блюда не будут пользоваться спросом, на смену им подберут подходящие альтернативы. В целом рацион станет более здоровым: планируется сократить в школах употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли и дополнить меню свежими овощами и фруктами.

Также Константин Кривошонок раскритиковал модели работы школ, где нет собственных кухонь: «Государственная оптимизационная машина создала скучные буфет-раздаточные под разогрев и мешковую еду с фабрик и комбинатов питания. Да, такая технология имеет место быть во всем мире с целью безопасности питания, но о вкусности и полезности речь не идет». Однако доводы Кривошонока можно легко опровергнуть, если обратить внимание на московскую систему организации школьного питания. В столице государственные образовательные учреждения перешли на аутсорсинг и успешно сотрудничают с комбинатами. Операторы заботятся не только о безопасности пищи, но и о её вкусовых качествах. Разнообразное меню составляют ведущие диетологи, в дальнейшем список блюд корректируется в соответствии с предпочтениями школьников. Во многих учебных заведениях в рамках проекта «Мой школьный ресторан» появились тематические обеденные залы с интересными интерьерами и адаптированными для детей блюдами зарубежных кухонь. Здесь ребята могут попробовать бельгийские вафли, итальянскую пасту, мексиканское буррито, сербскую мусаку. Кроме того, в буфетах установлены стеллажи «Здравушка», где продаются нарезки из свежих овощей и фруктов, йогурты, злаковые батончики и другие натуральные перекусы. Удостовериться в качестве школьной еды родители могут на специальных дегустациях, которые проводятся в столовых образовательных учреждений. Для учеников операторы периодически организуюткулинарные мастер-классы, где дети учатся готовить полезные для здоровья блюда. 

Проанализировав комментарии Константина Кривошонока, можно сделать вывод, что ему стоит внимательнее изучить новые требования Роспотребнадзора и опыт сотрудничества образовательных учреждений с комбинатами.

Напомним, на реорганизацию сферы питания российских учащихся из бюджета в этом году выделяется 21,8 млрд рублей, в 2021 и 2022 годах – по 43,6 млрд. Перечень регионов, которые получат субсидии на развитие направления, определят в оперативном штабе при Правительстве РФ.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»


Фонд борьбы с инсультом ОРБИ при поддержке Т-Банка запустили платформу волонтерского фандрайзинга

Секреты мотивации: как превратить рутину в увлекательный процесс

Появились новые детали ситуации с продажей дачи Ротару в Крыму

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей


Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Bigg Boss 18: Netizens slam Raftaar and Ikka’s for calling Digvijay Singh Rathee ‘napti’; see tweets

Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’

Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT


Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Горный туман на озере Джангысколь

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Неадеквата в больнице Мценска утихомирили росгвардейцы


Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster

Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC

Arcane co-creator reminds fans 'there are always constraints', dispels theories the show was rushed or restrained by Riot's higher-ups


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»




Пассажир упал с третьего этажа в аэропорту Хабаровска

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

Собянин поздравил ветеранов ВОВ с важной датой в Битве за Москву

Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья


Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством

Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья

Порт Архангельск имеет все возможности стать опорным пунктом единого морского оператора северного завоза

Лучшие из лучших: кудоисты из Владивостока привезли победу из Москвы


Жену второй ракетки Белоруссии Герасимова обокрали в отеле Петербурга

Топ-теннисисток затравили хейтеры за слова о Китае. А WTA вообще запретила им говорить

Шнайдер: договорились с Андреевой играть весь сезон вместе на ТБШ и WTA 1000

WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае


Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством

Лучшие из лучших: кудоисты из Владивостока привезли победу из Москвы

Арбитраж поддержал внесение ООО «Мост» в реестр недобросовестных поставщиков

Певица Валерия призналась, что запрещает Пригожину делать сюрпризы


Музыкальные новости

Мариинка привезет «Пиковую даму» в Ярославль

"Ты будешь моей и точка". Тимати купил картину за 65 млн рублей

Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта

Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

Для трамвайной линии «Славянка» изготовили перекрестный съезд

Благотворительный фонд Потанина стал участником конференции «Технологии добра»


Regions Development: 79% россиян планируют потратить средства с депозитов на покупку недвижимости

«Москвич» вне конкуренции: какие машины соперничали с первым массовым автомобилем

Коллекционирование моделей авто: как начать свое хобби

Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?


Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой

Путин заявил об уходе Volkswagen из России по политическим причинам

Александр Цыбульский принял участие в пленарном заседании инвестиционного форума «Россия зовёт!»

Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле





Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться

В Москве хирурги удалили с головы пациентки десять атером

VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением

Расслабляющий массаж: Сауна и Хаммам 24/7 — Релакс в TerraLux SPA


Такер Карлсон: Посольство США в Киеве запретило Зеленскому давать интервью

Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии

Такер Карлсон заявил, что Киев запретил Зеленскому дать ему интервью

Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов


«Зима в Москве» познакомит с историей зимних видов спорта на катке ВДНХ

Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве

Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала

Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле


Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции

Признают ли Лукашенко на Западе после «выборов»?

Лукашенко встретится с госсеретарем СГ

Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ



Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

Мэр Москвы заявил, что число пассажиров трамваев в столице продолжает расти

Собянин: Открытие ВСМ Москва — Петербург увеличит пассажиропоток между городами

Собянин: Ежегодно будем открывать новые маршруты речного электротранспорта


Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

Сергунина рассказала о проектах столичных НКО

Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров

«Метриум»: На страже комфорта


Лучшие из лучших: кудоисты из Владивостока привезли победу из Москвы

Арбитраж поддержал внесение ООО «Мост» в реестр недобросовестных поставщиков

Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством

Зимние забавы в Москве: лучшие места для активного отдыха и веселья


ТСД SAOTRON RT-T50: высокопроизводительный терминал сбора данных промышленного класса

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

Какой будет погода на Новый год, спрогнозировали синоптики

Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск


Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"


Суд оставил главаря РДК Капустина без наследства

Светлана Бессараб рассказала о порядке индексации пенсий в 2025 году

Житель Кузбасса поджег дом с тремя людьми из-за отказа пустить его в гости

Силовики задержали жителя подмосковной Балашихи, зарезавшего свою знакомую












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
Борис Беккер

«Он талисман!» Беккер предложил «Ливерпулю» продлить контракт с Салахом






А вы знали? В Нижнем Тагиле в середине прошлого века были очень популярны «американки»

Лучшие из лучших: кудоисты из Владивостока привезли победу из Москвы

Каждый 12-й юный москвич занимается волонтерством

Более 400 квестов «Елка Победы» проведет Музей Победы