Добавить новость
Главные новости Москвы
Москва
Июль
2020

Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

0
Кривошонок дал слишком субъективную оценку новым требованиям к школьному питанию

С сентября в образовательных учреждениях введут показатель «индекс несъедаемости».

Он позволит рассчитать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учащимися еды. Главный санврач Федерации рестораторов и отельеров оценил актуальность нововведений.

В Роспотребнадзоре запланировали реформировать сферу школьного питания к новому учебному году. По словам главы надзорного ведомства Анны Поповой, при Правительстве РФ создадут оперативный штаб для контроля качества рациона учащихся. Кроме того, благодаря показателю «индекс несъедаемости», специалисты смогут рассчитывать соотношение объема приготовленной и фактически съеденной детьми еды.

Главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России Константин Кривошонок изучил предложения Роспотребнадзора и пришёл к выводу, что они не приведут к позитивным изменениям в сфере школьного питания. «Упаковали идею красиво: стратегия государственная про здоровье, поэтому еда вдруг по щелчку должна стать полезной, а школьные завтраки поголовными и бесплатными», — отметил санврач. Стоит уточнить, что на деле инициатива Роспотребнадзора включает подробное описание этапов реорганизации сферы. Переход на обновленную систему будет осуществляться постепенно, по мере готовности регионов. В документе прописаны не только сухие статистические показатели, как утверждает Кривошонок, но и конкретные действия по улучшению качества школьного питания. К примеру, меню в образовательных учреждениях будет корректироваться с учётом пожеланий учеников и родителей. Если какие-то блюда не будут пользоваться спросом, на смену им подберут подходящие альтернативы. В целом рацион станет более здоровым: планируется сократить в школах употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли и дополнить меню свежими овощами и фруктами.

Также Константин Кривошонок раскритиковал модели работы школ, где нет собственных кухонь: «Государственная оптимизационная машина создала скучные буфет-раздаточные под разогрев и мешковую еду с фабрик и комбинатов питания. Да, такая технология имеет место быть во всем мире с целью безопасности питания, но о вкусности и полезности речь не идет». Однако доводы Кривошонока можно легко опровергнуть, если обратить внимание на московскую систему организации школьного питания. В столице государственные образовательные учреждения перешли на аутсорсинг и успешно сотрудничают с комбинатами. Операторы заботятся не только о безопасности пищи, но и о её вкусовых качествах. Разнообразное меню составляют ведущие диетологи, в дальнейшем список блюд корректируется в соответствии с предпочтениями школьников. Во многих учебных заведениях в рамках проекта «Мой школьный ресторан» появились тематические обеденные залы с интересными интерьерами и адаптированными для детей блюдами зарубежных кухонь. Здесь ребята могут попробовать бельгийские вафли, итальянскую пасту, мексиканское буррито, сербскую мусаку. Кроме того, в буфетах установлены стеллажи «Здравушка», где продаются нарезки из свежих овощей и фруктов, йогурты, злаковые батончики и другие натуральные перекусы. Удостовериться в качестве школьной еды родители могут на специальных дегустациях, которые проводятся в столовых образовательных учреждений. Для учеников операторы периодически организуюткулинарные мастер-классы, где дети учатся готовить полезные для здоровья блюда. 

Проанализировав комментарии Константина Кривошонока, можно сделать вывод, что ему стоит внимательнее изучить новые требования Роспотребнадзора и опыт сотрудничества образовательных учреждений с комбинатами.

Напомним, на реорганизацию сферы питания российских учащихся из бюджета в этом году выделяется 21,8 млрд рублей, в 2021 и 2022 годах – по 43,6 млрд. Перечень регионов, которые получат субсидии на развитие направления, определят в оперативном штабе при Правительстве РФ.




Москва на Moscow.media
Частные объявления сегодня





Rss.plus



Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»

В День Неизвестного Солдата подмосковные росгвардейцы почтили память Героев, отдавших свои жизни на благо Отечества

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»


В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

В Нижегородской области создали шесть маршрутов для зимнего туризма

Токсиколог Кутушов перечислил топ-5 наиболее токсичных веществ в бытовой химии

Революционный подход в самопознании – метод «Проектирование личности»


Cook backs Jaiswal's fearless sledging of Starc

Bigg Boss 18: Digvijay Rathee asks Chum Darang about the kind of guy she would like to marry; says ‘mere parents ko manana padega’

Watch: India boss Rohit gets down to pink-ball business in Adelaide

Gujarat's Urvil Patel smashes another blazing century in SMAT


Bluetooth-сканер штрих-кодов SAOTRON P04 на базе CMOS-матрицы

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Коммунальные службы вернули тепло и горячую воду в дома Златоуста

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


MMORPG Journey of Monarch можно предзагрузить на iOS и Android

Доступна предзагрузка Steam-версии Delta Force: Hawk Ops

Woolly Boy and the Circus можно предзаказать на iOS, Android и PC

How two secret Stalker 2 hacks cut my loading time from 5 minutes to 52 seconds and got me in the Zone faster


Інтернет-магазин GARNA: ваш вибір професійної косметики


В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»




В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Первая пятерка»: Карпин, Онопко и Писарев приняли участие в голосовании

На Воробьевых горах открылась фотовыставка «Без барьеров»

Thyseed — новый игрок на рынке товаров для мам и детей в «Детском мире»


Депутат Пискарев нашел сходство беспорядков в Тбилиси с событиями в Москве

Камеры в Подмосковье помогли выявить 10,8 тысячи дефектов освещения осенью

«Первая пятерка»: Карпин, Онопко и Писарев приняли участие в голосовании

СКА проиграл 8 из 12 последних матчей. Команда Ротенберга – 4-я на Западе


Теннисистка Кудерметова планирует восстанавливаться после сезона в Казани

«Поражён, как здорово меня поддерживают». Откровения австралийского теннисиста в России

Казахстанская теннисистка взлетела в рейтинге WTA

WTA ввела цензуру на посты теннисисток в соцсетях из-за недавних слов Паулы Бадосы и Магды Линетт о Китае


Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь

Мошенники рассылают зловреды под видом обучающего ПО

«Первая пятерка»: Карпин, Онопко и Писарев приняли участие в голосовании

Дублёнка вместо пуховика: модный совет от Влада Лисовца


Музыкальные новости

Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Мытищах

Концерт к Международному дню инвалидов прошел в Подольске

«Поставила условие»: Светлана Немоляева раскрыла, как согласилась сняться в клипе Сергея Шнурова

Школьники из Подольска пообщались с певцом Shaman на областном форуме



В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»

«Грузовичкоф» — финалист премии РБК Awards 2024

В Азербайджане прошел третий, завершающий этап проекта «Русский язык: читаем, слушаем, смотрим в странах СНГ»


Кубок Группы компаний «РЕГИОН»: Евгений Томашевский на вершине пьедестала

Стали известны имена победителей спортивного турнира, прошедшего в Сибирском филиале ведомственной охраны Минтранса России

Чемпионат России по волейболу (жен). 12-й тур. «Заречье-Одинцово» сыграет с «Омичкой», краснодарское «Динамо» встретится с «Динамо Метаром», другие матчи

Иван Олейников обыгрывает в Санкт-Петербурге «Зенит»


Во сколько обойдется поездка на машине из Москвы во Владивосток?

Собянин: строительство моста через Нагатинский затон завергится в 2025 году

В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой

Источник 360.ru: автобус и легковушка столкнулись на Боровском шоссе Москвы


Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов

Путин: Китайские автомобили лучше европейских, а уход Volkswagen из России стал ошибкой

LIVE: Путин проводит заседание Совета по стратегическому развитию и национальным проектам

Оренбуржцы выйдут на паркет благотворительного бала в Кремле


Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались

Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались

Постковидный синдром: что делать, если болезнь прошла, но симптомы остались




VisionLabs и «Лаборатория новых продуктов» представили робособак с компьютерным зрением

В Москве велокурьер попал в больницу, столкнувшись с коллегой

Сеть клиник «Будь Здоров» вошла в ТОП-20 крупнейших медицинских компаний России по версии журнала Forbes Россия

Дерматолог Пашкова рассказала, что такое сальные нити и как с ними бороться


Депутат Чепа заявил, что команда Ермака, вероятно, разочарована встречей с Уайлс

Зеленский введёт санкции против Грузии за разгон протестов

Зеленский заявил о намерении вмешаться в ситуацию в Грузии

Британский дипломат: Русские могут получить Киев только в виде руин


Эксперт: реконструкция СК «Олимпийский» — один из амбициозных проектов Москвы

Пять новейших трендов в благоустройстве новостроек

КХЛ-2024/25. СКА — «Динамо Москва». Прямая трансляция: смотреть онлайн

Росгвардейцы обеспечили безопасность на спортивных мероприятиях в Москве


Лукашенко встретится с госсеретарем СГ

Лидеры России и Белоруссии подпишут документы по развитию интеграции

Путин и Лукашенко обсудят укрепление обороны России и Белоруссии

Главы Белоруссии и России не будут принимать заявления о развитии СГ



Сергей Собянин рассказал о развитии технопарка Руднево

Собянин доложил Путину о реализации нацпроектов

Собянин поздравил ветеранов с годовщиной контрнаступления в битве под Москвой

Сергей Собянин: Юбиляр — человек сложной, но удивительной судьбы


Наталья Сергунина: Гранты мэра Москвы для НКО с начала года помогли воплотить более 240 инициатив

Hybrid представил первый в России рейтинг виртуальных миров

Известны первые финалисты конкурса малых грантов для социальных предпринимателей

«Метриум»: На страже комфорта


Врачи из Каширы поблагодарили руководителя фракции КПРФ Наумова за помощь

Словакия 31 декабря закрывает свое консульство в Санкт-Петербурге

Московское «Динамо» одержало волевую победу над СКА

СКА дома проиграл московскому «Динамо» в КХЛ


Часть пермских автобусов могут перевезти в Архангельск и Ижевск

Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса

Собянин: Этапы строительства Рублево-Архангельской линии завершатся в 2026-2027

Костомукшские пауэрлифтеры вернулись из Коми с медалями первенства СЗФО


Калмыкия может открыть авиарейсы в Петербург, Казань, Екатеринбург и Улан-Удэ

Беседа-рекомендация «Это важно знать»

Час мужества "Их подвиг жив, неповторим и вечен"

Выставка-память «Пропавшие без вести, но не забытые», ко Дню Неизвестного солдата


Эдуард Бояков назвал уникальным компоненты шоу «Соборная площадь»

Мошенники рассылают зловреды под видом обучающего ПО

СКА проиграл 8 из 12 последних матчей. Команда Ротенберга – 4-я на Западе

Спрос на противогазы у россиян увеличился на 30% в этом году












Спорт в Москве

Новости спорта


Новости тенниса
WTA

WTA сообщила Зарине Дияс плохую новость






Эдуард Бояков назвал уникальным компоненты шоу «Соборная площадь»

Консульство Словакии в Санкт-Петербурге закроется в последний день 2024 года

СКА проиграл 8 из 12 последних матчей. Команда Ротенберга – 4-я на Западе

Дублёнка вместо пуховика: модный совет от Влада Лисовца