Весной 1994 года Евгений Денябкин – житель придорожного поселка Умёт – забил свинью. Половину туши он оставил себе, а из второй пожарил шашлык и вышел на трассу с целью продать. Неожиданно для себя самого Евгений стал первым ресторатором поселка, в котором сейчас работают 78 кафе!
