Специалисты собрали 15 тонн королевского шампиньона в грибном комплексе в Электростали

В грибном комплексе, расположенном в Электростали, собрали 15 тонн королевского шампиньона. Об этом сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия Московской области.

«Грибной комплекс «ТД «Богородские овощи» расширил ассортимент. Три недели назад была загружена первая камера выращивания 80 тоннами компоста с мицелием королевского шампиньона. И теперь грибоводы предприятия начали сбор нового продукта. Собрано первые 15 тонн шампиньона с коричневой шляпкой. Гриб выгодно отличается от белых необыкновенным вкусом, ароматом и питательностью», - приводятся в материале слова исполняющего обязанности министра сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья Сергея Воскресенского.

В пресс-службе уточнили, что пока предприятие выделило под выращивание коричневого шампиньона только одну из 24 камер, чтобы отладить процесс, так как регламент выращивания королевских шампиньонов от белых несколько отличается.

«Специалисты подбирают для коричневого гриба идеальные условия, на каждом этапе роста настраивается оптимальный климат, чтобы получить ожидаемый объем и сортность гриба. Для молодого предприятия это первый опыт выращивания королевского шампиньона. Но некоторые из специалистов комплекса уже работали с ним на других грибных комбинатах», - добавил Сергей Воскресенский.