Россельхознадзор обнаружил антибиотики-стимуляторы роста в колбасе подмосковного производителя

В марте 2021 года сотрудники Управления Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проверяли качество и безопасность пищевой продукции в Орехово-Зуевском психоневрологическом интернате. Как оказалось, кормили пациентов совсем не здоровой пищей.

Центральная научно-методическая ветеринарная лаборатория (ФГБУ ЦНМВЛ) проверила образцы продукции, и в мясном колбасном изделии (колбаса вареная «Докторская» категории А, ГОСТ 23670-2019), изготовленном ООО «Тереньковские Зори» (Московская область, Орехово-Зуевский район) выявила несоответствие по химико-токсикологическим показателям.

В исследуемом образце были найдены антибиотики Сульфадиметоксин и Сульфаметазин, которые используются в качестве стимуляторов роста или для лечения болезней животных.

Употребление продуктов, содержащих антибиотики, опасно для человека, т.к. вызывает привыкание к препаратам и формирует у микробов антибиотикорезистентность. Данный факт является нарушением требований технических регламентов ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».

В марте 2021 года Управлением Россельхознадзора в адрес ООО «Тереньковские Зори» было направлено предписание о прекращении действия декларации о соответствии на эту продукцию.

С начала 2021 года Управлением Россельхознадзора прекращено действие 9 деклараций о соответствии на животноводческую продукцию.

Источник: Россельхознадзор