Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, кому полезно есть морковь

Морковь очень полезна для пожилых людей, ее обязательно необходимо добавлять в рацион. Об этом «Москве 24» рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.

По ее словам, морковь лучше есть в сыром виде. Потому что так она наиболее богата клетчаткой.

С возрастом баланс полезных и вредных бактерий в организме человека нарушается. И это сказывается на иммунной системе, пожилые поэтому чаще болеют. Но при употреблении моркови полезные бактерии насыщаются.

Кроме того, как добавил RT, морковь очень полезна для здоровья зубов и десен. Поэтому грызть ее можно в профилактических целях, чтобы предотвратить развитие пародонтита и кариеса. Еще один орган, который будет благодарен за добавление моркови в рацион — это глаза.

«Бета-каротин — это зрение. Особенно сумеречное зрение, переход со света в тень и наоборот. Морковь также поможет держать сосуды в нормальном состоянии, все наши слизистые», — сказала Елена Соломатина.