Сегодня мы хотим подлиться с вами салатом, который будет актуален для этого Нового Года. Он не только очень вкусный, но и очень эффектный. Поэтому привлечет внимание гостей. Все продукты простые и идеально сочетаются между собой. Украсить его тоже не составит труда. Так что обязательно приготовьте этот салат на Новый Год.
- 250 г куриного филе;
- Одно яблоко;
- 3-5 яиц;
- 80 г сыра;
- 50 г грецких орехов;
- Один лук;
- Майонез.
В первую очередь сварите филе. Для большей сочности сварите его следующим образом: налейте воду в кастрюлю, закипятите ее и только после этого опустите мясо. Всыпьте пол ч. л. соли, закройте крышкой и варите на огне сильной интенсивности 7 минут.
Филе сразу не доставайте из бульона, а оставьте его остывать в нем. Таким образом мясо дойдет и останется сочным.
В то же время с курицей сварите яйца. Можете присолить воду, чтобы яйца не вытекли, если вдруг треснут.
Готовые остывшие яйца очистите и разделите на желтки и белки. Для украшения отрежьте от белка два маленьких кружка и два больших колечка.
Вырежьте рога и уши, приблизительно как на фото.
Натрите белки, которые остались, с помощью терки с мелкими ячейками. Точно также натрите сыр.
Орехи подсушите на сковородке. Так они будут более вкусными.
После остывания измельчите орехи при помощи блендера.
Остывшее филе извлеките из бульона и нарежьте в виде кубиков.
Лук порежьте тоже кубиками, залейте его кипятком и подержите полминуты. После этого вылейте горячую воду и залейте холодной. Теперь слейте холодную воду. Такие манипуляции избавят лук от горечи и резкого запаха.
Майонез лучше всего приготовить самостоятельно, но если не хотите, то возьмите магазинный. Чтобы было удобнее, наполните майонезом мешочек и отрежьте уголок.
Далее можете приступать к формированию салата. Форму можете придать любую: квадратную, круглую или овальную. Мы покажем на примере последней.
1-ый слой – белки + майонез;
2-ой слой – куриное филе + майонез;
3-ий слой – лук;
4-ый слой – яблоко (очистите от кожуры и крупно натрите) + майонез;
5-ый слой – натертые желтки + майонез;
6-ой слой – сыр + хорошо смазать майонезом;
7-ой слой – грецкие орехи.
Теперь украсьте салат декором из яиц, глаза и ноздри сделайте при помощи изюма.
Получается очень тематический салатик!