Что делать, если в погребе портятся овощи: срочные меры

Неприятность может случиться в любое время года, и на это есть две самые распространенные причины. 

Если овощи начали портиться в погребе, то речь, вероятнее всего, идет о болезни или высокой влажности. 

Болезнь 

Для начала нужно убрать все испорченные овощи, а также те плоды, которые лежали рядом и соприкасались с ними. 

Но этим дело не ограничивается. Если проблема заключалась в самих овощах, то нужно время от времени заглядывать в погреб. 

Повышенная влажность 

Для начала нужно устранить источник проблемы. Есть несколько причин повышенной влажности в погребе:

1. Плохая вентиляция. 

2. Близкое залегание грунтовых вод. 

3. Подтопление вследствие дождя или таяния снега. 

Пока устраняются причины высокой влажности, нужно создать условия, которые помогут сберечь остальные овощи. 

Нужно расставить ящики с сорбентами: золой, углем, солью или известью. На пол высыпают опилки или раскладывают листы картона. 

Кроме того, погреб нужно слегка проветрить, чтобы влага быстрее ушла, но при этом овощи не пострадали от холода.