Настоящий оливье заправляется жирным майонезом

Самый традиционный новогодний салат оливье имеет огромное количество разнообразных рецептов по его приготовлению. Своими советами при готовке самого настоящего оливье поделился шеф-повар, блогер Константин Оганезов в беседе с Мослентой.

По словам эксперта, самый главный секрет при приготовлении оливье кроется в его заправке. Так, для этого необходимо использовать исключительно жирный майонез, такой, чтобы в нем твердо могла стоять ложка.

Как сообщил сайт «Утро.ру», популярность салата оливье объясняется тем, что для его приготовления нужны самые простые и распространенные ингредиенты. Яйца, картофель и морковь практически всегда находятся под рукой у каждой хозяйки. Отмечается, что именно в этом кроется вся прелесть и уникальность оливье.