В образцах колбасных изделий Ишимского мясокомбината обнаружен фермент микробного происхождения
В 2020 году Управлением Россельхознадзора по Тюменской области, Ямало-Ненецкому и Ханты-Мансийскому автономным округам продолжены мониторинговые исследования на территории Тюменской области на наличие запрещённых и вредных веществ, в том числе на наличие трансглутаминазы - фермента микробного происхождения в животноводческой продукции.
В рамках пищевого мониторинга были отобраны образцы колбасных изделий Ишимского мясокомбината. По результатам исследований, проведённых подведомственным Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ», в представленных образцах установлено наличие микробной трансглутаминазы.
Микробная трансглутаминаза – это фермент, имитирующий действие природной трансглутаминазы и вырабатывающийся микробами в промышленных масштабах. Микробная трансглутаминаза в нарушение установленных требований к безопасности продовольственной продукции широко используется при производстве колбасных изделий, в молочной, рыбной, хлебопекарной промышленности. Она позволяет снизить себестоимость и увеличить выход готовой продукции на 8-15% за счёт большего количества воды во вновь образованной белковой структуре.
Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» трансглутаминаза запрещена к использованию на территории Таможенного союза.
Управлением Россельхознадзора производителю колбасных изделий выдано предписание о прекращении действия декларации. Декларация прекращена 31.07.2020.
Автор:
Пресс-секретарь Управления Россельхознадзора по Тюменской области, ХМАО и ЯНАО
Новости Тюмени
Тюмень Региональное управление Росгвардии поблагодарили за службу в районе подтопления в Тюменской области
Moscow.media Частные объявления сегодня
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
Творческие способы использования мозаики из стекла в садовом дизайне
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
"Возрождение интереса к народному искусству и ремеслам в современном мире"
В Турции для россиян открылся отель самой дорогой гостиничной сети: стало известно, за сколько в нём можно отдохнуть. А вы уже приценились?
На курорт - с летним настроением
АО "Желдорреммаш" проводит перезагрузку корпоративного проекта поддержки новаторских инициатив работников компании
UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
Move over Harry Kane and Jude Bellingham the real England champ is a 15 yr old SUBBUTEO star
LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play
Творческие способы использования мозаики из стекла в садовом дизайне
До четырех полос расширят участок трассы Р-132 Золотое кольцо во Владимирской области к юбилею Суздаля
Астана остается без российских денег. Россия закручивает Казахстану сразу несколько гаек.
Мифы и реальность об «автогражданке» для мотоциклов
Destiny 2 is finally nerfing its most broken ult, but as a Warlock main I fear my teammates will still want to crutch on it
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
Helldivers 2 studio wants to slow down the pace of updates: 'We feel a slightly lower cadence overall will benefit both us, you, and the game'
В App Store и Google Play появилась игра The Seven Deadly Sins: IDLE от Netmarble
Виставку «Світ Велетнів» в парку Боздош (м.Ужгород) продовжено до 30.06.2024 року
Estischool - Школа за британською програмою
При содействии Росгвардии в Тюмени пресечена деятельность наркопритона
Новый сезон реалити-шоу «Последний герой» впервые снимут в России
Heroje H288BW- портативный сканер штрих-кодов с интерфейсом Bluetooth
Региональное управление Росгвардии поблагодарили за службу в районе подтопления в Тюменской области
Дороги к детским лагерям ремонтируют в Свердловской области
В Свердловской области отремонтируют дороги к местам детского отдыха
«Это моя зарплата за 500 лет!» Житель Челябинской области выиграл рекордный суперприз — 607 миллионов рублей
Relax-медитация объединит города России
«Императорский маршрут» для туристов, запущенный в Свердловской области, стал межрегиональным
Новгородские студенты стали призёрами олимпиады по анатомии в Петербурге
Дороги к детским лагерям ремонтируют в Свердловской области
По нацпроекту БКД в Свердловской области отремонтируют дороги и мосты к местам детского отдыха
Новаку Джоковичу исполнилось 37 лет в Швейцарии | Виды спорта
Россиянки Хромачёва и Сизикова пробились в финал парного турнира в Рабате
Немец Зверев выбил россиянина Медведева из топ-4 ATP
Камилла Рахимова вышла в полуфинал турнира WTA-250 в Рабате
Команды из 25 регионов защитят свои стартапы на томском форуме U-NOVUS
За пять лет в Тюменской области по БКД отремонтировали свыше 1,1 тыс. км автодорог
По нацпроекту БКД в Свердловской области отремонтируют дороги и мосты к местам детского отдыха
Более 200 юных дарований со всей России приедут на форум ArtНавигатор в Екатеринбург
Музыкальные новости
Волочкова заявила, что сохранила дружбу с Джигурдой после скандала с «голым видео»
«Подкупает, что Баста не умничает и не лезет в футбольную работу» — тренер «СКА‑Ростова» Попов
Может ли в роду Фриске рак передаваться по наследству, рассказал онколог: «Такие семьи есть»
Концерт Элджея требуют отменить члены «Русской общины» в Новосибирске
Названы регионы с лучшим качеством жизни в России в 2023 году
В Тюмени подвели итоги конкурса «Лучший по профессии» среди нефтепроводчиков
Самолет Уфа-Новый Уренгой сел в Тюмени из-за отказа автоматики
Санкт-Петербург не смог обойти Москву в рейтинге жизни населения
НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ И НДС МОГУТ ОТМЕНИТЬ?! Государственная Дума и Правительство РФ оптимизируют налоги.
Бонгонда: стадион и база «Спартака» — мои любимые места в Москве
Губернатор Томской области Владимир Мазур представил главам муниципалитетов епископа
Путин поручил утвердить программы развития 10 регионов России
В Тюмени столб упал на автомобиль
Упавшие столбы повредили четыре машины в центре Тюмени
SHOT: жительнице Тюмени сделали предложение на месте ДТП
Возлюбленный сделал предложение тюменке после того, как на её машину упал столб
Названы регионы с лучшим качеством жизни в России в 2023 году
Заключено 26 контрактов на ремонт дорог после паводка в Курганской области, дороги Оренбуржья и Тюменской области остаются подтопленными
Санкт-Петербург не смог обойти Москву в рейтинге жизни населения
Президент РФ Владимир Путин назвал Волгоградскую область в числе регионов-лидеров по динамике роста качества жизни
Врач Цимбалова заявила, что данные по заболеваемости детей штаммом FLiRT пока отсутствуют
Врач Цимбалова заявила, что данные по заболеваемости детей штаммом FLiRT пока отсутствуют
Вирусолог Карпова рассказала, опасен ли новый вариант коронавируса FLiRT
Ученые отследили взаимосвязь COVID-19 и температуры воздуха
Тюменские нейрохирурги помогли коллегам из Челябинска провести операцию на мозге
В Тюмени косметологии повысили цены до 10%
Медики Тюмени могут решить трудовые вопросы в кадровом центре здравоохранения
Новгородские студенты стали призёрами олимпиады по анатомии в Петербурге
Политолог Бортник: Киев ждёт общий провал, если ВСУ останется без успехов до осени
"Зеленскому приготовиться". В Киеве раскрыли, что задумал Порошенко
Наши гимнастки выступили за честь региона
Самбисты боролись за звание лучших
Новгородские студенты стали призёрами олимпиады по анатомии в Петербурге
Генерал армии Виктор Золотов принял участие в мероприятиях в рамках чемпионата Росгвардии по боксу «Кубок Победы»
Лукашенко встречал Путина в аэропорту
Посол Белоруссии: Лукашенко и Путин обсудят учения с тактическим ядерным оружием
Лукашенко подчеркнул роль патриарха Кирилла в укреплении связей Москвы и Минска
Путин прилетел в Минск для переговоров с Лукашенко
Моор: в Тобольске прогнозируется продолжительный период паводка
Мэр Москвы расширил финансовую поддержку бизнес-ангелов
Собянин рассказал о рейтинге регионов по уровню развития государственно-частного партнерства
Собянин рассказал о реализации программы реновации в районе Филевский Парк
Ноябрянин высадит в городе саженцы дуба
Сейчас введено в эксплуатацию 69 скважин Кумакского водозабора
Санкт-Петербург не смог обойти Москву в рейтинге жизни населения
Росгвардейцы со своими семьями приняли участие в ежегодной экологической акции «Всероссийский день без сетей» в Тюмени
Павел Меньщиков и его общественные представители встретились с предпринимателями Уватского муниципального района
В тюменской школе провели репетицию эвакуации при скулшутинге, не предупредив детей
Команды из 25 регионов защитят свои стартапы на томском форуме U-NOVUS
«Императорский маршрут» для туристов, запущенный в Свердловской области, стал межрегиональным
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о решении жилищного вопроса архангелогородцев
Антон Шагин поддержал Всероссийский интеллектуальный забег «Бегущая книга»
Вадим Трескин рассказал о необходимости реконструкции устаревшей инфраструктуры в регионе
АО «Транснефть - Север» провело плановое учение на НПС в Архангельской области
«Дефицитный продукт». В Севастополе малогабаритки стали дороже, Симферополь продемонстировал падение стоимости квадрата
Книжная тематическая полка « Русский писатель марийской земли»
Выставка-обозрение "Из истории русского искусства"
Массовая драка произошла на одной из улиц Симферополя
По нацпроекту БКД в Свердловской области отремонтируют дороги и мосты к местам детского отдыха
Нефтепроводчики отработали условное тушение пожаров в резервуарном парке
«Это моя зарплата за 500 лет!» Житель Челябинской области выиграл рекордный суперприз — 607 миллионов рублей
Более 200 юных дарований со всей России приедут на форум ArtНавигатор в Екатеринбург
