Астраханские пенсионеры участвуют в кулинарных мастер-классах

В рамках недели грузинской кухни состоялась очередная встреча участников школы третьего возраста многопрофильного центра «Здравушка». Почётным гостем стала повар кафе грузинской кухни Альфия Гиматдинова. Занятие прошло в форме мастер-класса, на котором любители-кулинары учились готовить кавказское блюдо хачапури по-аджарски.

Хачапури — визитная карточка национальной грузинской кухни. Название блюда происходит от двух грузинских слов: «хачо», означающее «творог» и «пури» — «хлеб». В Грузии в каждой области его готовят по своим оригинальным рецептам. Но объединяет все возможные варианты приготовления особенный незабываемый вкус.

Мастер-класс завершился дегустацией и просмотром документального фильма о традициях и обычаях грузинского народа.

«Клуб „Кулинарные посиделки“ действует в центре уже четыре года. За это время его участники совершили кулинарные путешествия по татарской, армянской, русской, индийской и грузинской кухне. Пожилые мастерицы собираются в уютной гостиной центра, оснащённой всей необходимой бытовой техникой, обмениваются изысканными рецептами приготовления блюд, делятся кулинарным опытом и секретами мастерства», — рассказала о работе клуба заведующая культурно-досугового отделения Наталья Филатова.