Хочу предложить Вам рецепт печенья "Персики" - вкуснейшего печенья из моего детства. В советские времена такие "персики" пекли в каждой семье на праздники. Готовится печенье просто, из обычных продуктов, а выглядит очень эффектно и, безусловно, необыкновенно вкусное! Для приготовления печенья "Персики" понадобится: яйца - 2 шт.; сахар - 100 г; масло сливочное (маргарин) - 100 г; мука - 300 г; сметана - 1,5 ст. л.; разрыхлитель - 0,5 ч. л.; сгущенное молоко вареное - 0,5 банки; сок моркови - 3-4 ст. л.; сок свеклы - 2-3 ст. л.; сахар - для присыпки.
В глубокую миску всыпать 100 грамм сахара, добавить 2 сырых желтка и 1 белок. Взбить яйца с сахаром хорошо венчиком.
Размягченное масло (можно растопить и остудить) смешать со сметаной.
Соединить обе смеси, перемешать и всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем. Замесить мягкое и эластичное тесто. Разделить тесто на 20 частей, каждую - скатать в шарик.
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить шарики теста, придавая им чуть продолговатую форму, немного придавливая рукой.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут (не передерживать, печенье должно остаться светлым).
Печенью дать немного остыть и еще в теплом - сделать с нижней стороны выемки для начинки.
Когда печенье полностью остынет, смазать края и наполнить выемки вареным сгущенным молоком (можно любым кремом - по желанию). Соединить два печенья, чуть придавливая.
Кисточкой смазать каждое печенье морковным соком. Затем одну сторону печенья смазать соком свеклы. Сразу же обвалять в сахаре.
Артисты с удовольствием поздравляли друг друга - Театр и Концерт, Россия и Дети, Культура
Языковые модели на основе искусственного интеллекта, повышение производительности сотрудников и экономия ресурсов: BIA Technologies обозначила основные тренды цифровой трансформации
В этих летних нарядах вы будете выглядеть моложе
Пот ручьём: когда стоит обращать внимание на повышенную потливость, рассказал доктор Кутушов
