Добавляем в муку совсем немного майонеза. Одна хитрость делает пироги пышнее, но никак не влияет на вкус

Сделать практически любую выпечку пышнее и даже добавить ей сочности можно при помощи одной небольшой хитрости. На стадии замеса теста в муку нужно добавить майонез: он не испортит вкус, зато сделает тесто тонким, эластичным и воздушным на вкус. Ингредиенты для теста: Мука - 2.5 стакана Майонез - 1 стакан

Ингредиенты для начинки: Колбаса копченая - 400 г Кукуруза консервированная - 1.5 стакана Оливки - 0.5 стакана Помидор - 1 шт. Ингредиенты заливки: Яйца - 3 шт. Сливки 17% - 1.5 стакана Моцарелла по вкусу Для теста смешиваем муку и майонез. Хорошо замешиваем до однородной массы и оставляем в сторону. Для начинки мелко режем колбасу, соединяем ее с кукурузой и нарезанными оливками. Сюда же добавляем мелко нарезанный помидор и все перемешиваем. В отдельной миске смешиваем яйца со сливками.

Берем форму для запекания диаметром 24 см и высотой 6 см. Выкладываем в нее тесто и распределяем по бортикам в форме пирога. Выкладываем начинку и выливаем яично-сливочную смесь. Сверху посыпаем тертой моцареллой. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 45 минут.

Вкус пирога получился очень насыщенным. Здесь будут кстати свежие овощи в качестве гарнира.