Картофельная запеканка с сыром на сковороде

Предлагаю к завтраку или в качестве перекуса приготовить на сковороде нежную, сытную картофельную запеканку с сыром. Запеканочка получается очень вкусной, с аппетитной золотистой корочкой. Она хорошо переворачивается и пропекается на сковороде. Сын назвал эту запеканку "большим драником". Рецепт очень простой, а картофельно-сырная запеканка получается отличной, всем советую!

Для приготовления на сковороде картофельной запеканки с сыром потребуется:
картофель - 450 г;
мука - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
сыр твёрдых сортов - 100 г;
зелень (я использовала петрушку, можно взять зелёный лук или укроп) - 1 пучок;
сливочное масло - 30 г;
соль - по вкусу;
молоко - 30 мл.

Подготовить продукты. Очистить картофель. Вымыть зелень.

Картошку натереть в глубокую миску на крупной тёрке, добавить мелко нарезанную зелень, яйца и молоко.

Перемешать картофельную массу, добавить сыр, натёртый на крупной тёрке, и соль, перемешать.

Затем всыпать муку и перемешать столовой ложкой картофельно-сырную массу, она получится в меру густой.

Сковороду (я взяла диаметром 22 сантиметра) смазать обильно сливочным маслом.

Картофельно-сырную массу переложить в сковороду и разровнять. 

Сковороду закрыть крышкой. Готовить картофельную запеканку с сыром на среднем огне минут 10.

Затем аккуратно перевернуть и готовить ещё 10 минут. После этого переложить аппетитную, нежную, сытную картофельную запеканку с сыром со сковороды на тарелку, нарезать на кусочки и подать в горячем виде к столу. Эта запеканочка отлично впишется в повседневное меню и порадует приятным вкусом и вас, и ваших близких!

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/17371
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_картофеля #Блюда_из_сыра #Запеканки