В попытке обеспечить повышение работоспособности организма, мы чаще всего приходим к кофе. Кофе пьют примерно 90% взрослого населения планеты и примерно 50% подростков. Вопрос только в том, есть ли в нем польза? А если нет, то как её извлечь? Этот материал — перевод подкаста от нейробиолога Стэнфордского университета Эндрю Губермана.
Рекомендуется к просмотру:
Все люди воспринимают вкусы и ароматы по-разному. На это влияет то, где мы родились и росли, то, какие продукты мы чаще употребляли, а также то, как генетически устроены наши обонятельные и осязательные рецепторы. Авторизованный тренер SCA Николай Герберг — о природе вкусов и ароматов в кофе.
Формирование вкусов и ароматов
Род вечнозеленых растений Coffea произрастает по всему миру. «Кофейный пояс» находится между тропиками Рака и Козерога.
Рекомендуется к просмотру:
В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла книга «Что мы знаем (и не знаем) о еде. Научные факты, которые перевернут ваши представления о питании» нутрициолога Марии Кардаковой и биолога Анчи Барановой. Авторы рассказывают, из каких компонентов состоят популярные продукты, как разные диеты влияют на здоровье и качество жизни, а также дают научно обоснованные рекомендации по персональному подбору здорового питания. Публикуем фрагмент из главы, посвященной кофе.
Триметилксантин — производное пуриновых нуклеотидов (дада, кофеин в чем-то близок к одному из компонентов ДНК!), «деци» — это 100 мг (0,1 г), а диурез — выделение мочи. Разберемся по порядку.
Рекомендуется к просмотру:
Концентрация усиливается, память обостряется, энергия растет — всё это способна подарить всего одна чашка кофе. При этом есть люди, которые могут пить его литрами, кому-то достаточно одной порции в день, а некоторые вовсе не выносят горечи напитка и начинают нервничать после первого глотка. От чего же зависит то, стоит ли вам бодриться кофе? Биолог Билл Салливан в тексте о связи генов и кофемании рассказывает, как кофеин обманывает нейроны мозга, почему ДНК разных людей заставляет их любить или ненавидеть двойной эспрессо, каким образом бактерии в кишечнике влияют на одержимость напитком, какое насекомое употребляет 230 чашек в день, нужно ли запрещать колу на Олимпийских играх и как активация гена CYP1A2 связана с увековеченным в кино сочетанием кофе и сигарет.
Иллюстрацию для статьи о влиянии ДНК на зависимость от кофе создала нейросеть MidJourney
В фильме 1982 года «Аэроплан II: Продолжение» стюардесса сообщает пассажирам, что их лунный шаттл сбился с курса, в корпус корабля бьют метеориты, а навигационная система вышла из строя. Однако пассажиры не паникуют — до тех пор, пока она не сообщает последнюю новость: кофе закончился.
Рекомендуется к просмотру:
читать далее
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Легенда о «300-х русских школах» в Азербайджане
«Он карабкался за каждую ниточку»: подросток выпал из окна больницы в Москве и погиб
Директор Росгвардии генерал армии Виктор Золотов принял участие в посвященных 100-летию дивизии имени Ф.Э. Дзержинского торжественных мероприятиях
В Красноярском крае будут судить азербайджанца, который в 2006 году избил и изнасиловал певицу
Легенда о «300-х русских школах» в Азербайджане
Крупный российский туроператор начал продажи туров в Таиланд со скидками 15%
PREMIER проведет фестиваль «Лето PREMIER» по всей России
Поэт. Радио Поэт. Стихи поэтов. Русские поэты. Писатели и поэты. Известные поэты. Поэт года. Поэты России. Лучшие поэты. Поэт песенник.
Bradley Wiggins accused of ‘trashing’ posh VW campervan as pals say bankrupt cyclist has sold his medals and shirts
Frustrated England stars including Kane and Bellingham consoled by Wags and family in stands after tame Denmark draw
PGA Tour Commissioner Jay Monahan shuts down Saudi agreement rumors: “complex scenario”
Anthony Joshua-Daniel Dubois: Two-Weight World Champion Has No Doubt Who Hits Harder
Легенда о «300-х русских школах» в Азербайджане
Трассу Южно-Сахалинск – Корсаков на Сахалине расширят до четырех полос
В Югре готовят к реализации два дорожных инвестиционных проекта
BarbarQ 2 вошёл в стадию ЗБТ на Android в Китае
Вышла мобильная игра Super Marionette Hero про Пиноккио в Аду
На смартфоны выйдет игра Too Hot to Handle 3 по реалити-шоу «Испытание соблазном»
Гайд и тактика по подземелью «Лагерь Карлиан» в Tarisland
"Известия": в Москве больной мальчик выпал из окна палаты больницы
Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже
Большинство россиян считают, что сбережения надо хранить в национальной валюте
«Он карабкался за каждую ниточку»: подросток выпал из окна больницы в Москве и погиб
Путин запланировал международные контакты в Москве на следующей неделе
Михаил Хазин оценил вероятность проведения в России деноминации рубля
Более 7 тонн черешни ежедневно собирают фермеры Предгорного округа
Юные таланты под эгидой Фонда Спивакова дали концерт в «Михайловском»
Михаил Хазин оценил вероятность проведения в России деноминации рубля
Что будет с Россией если место Мишустина займет Лукашенко?
K-Horror Film Fest приглашает посмотреть и обсудить корейские фильмы ужасов
Мария Захарова успокаивает американских коллег
Шнайдер проиграла Коччаретто в 1/4 финала турнира WTA в Бирмингеме
Хуркач о реванше со Зверевым: «В голове сидел тот матч в финале United Cup»
Калинская обыграла Азаренко и вышла в финал турнира в Берлине
Рыбакину "оставили" без Уимблдона
Что будет с Россией если место Мишустина займет Лукашенко?
"На кой хрен мне жизнь, если не смог уберечь такой самолет…", последняя катастрофа Ту-144
Массовая драка со стрельбой произошла в закрытом поселке в Подмосковье
Михаил Хазин оценил вероятность проведения в России деноминации рубля
Музыкальные новости
Продвижение Шансон Песен и Клипов ВКонтакте.
Певица Анна Семенович снялась на фото с женатым любовником в салоне автомобиля
Его можно было спасти: вдова Шатунова сделала душераздирающее признание в день годовщины мужа
Блогерша Водонаева заявила, что у старшей дочери Джигана нет харизмы
Большинство россиян считают, что сбережения надо хранить в национальной валюте
"Известия": в Москве больной мальчик выпал из окна палаты больницы
Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже
«Он карабкался за каждую ниточку»: подросток выпал из окна больницы в Москве и погиб
Продвижение Песни или Музыки в YouTube, RuTube, ВКонтакте, ЯндексДзен и других видеоплощадках!
Поэт. Радио Поэт. Стихи поэтов. Русские поэты. Писатели и поэты. Известные поэты. Поэт года. Поэты России. Лучшие поэты. Поэт песенник.
«Как можно сравнивать "Черный квадрат" и "ГЭС-2"» // Франческо Бонами о выставке в Москве
Котова покажет москвичам Ливчака и Вольсова: Музей-заповедник «Родина В.И. Ленина» получил президентский грант
Академия интеллектуального вождения SERES AITO
Дептранс: в ДТП с электробусом в столице нет пострадавших
Источник 360.ru: на востоке Москвы пассажирский автобус врезался в столб
Их любимый лунный трактор: почему китайцам так интересны исследования спутника Земли
Вьетнам с помощью России вновь вырывается из цепких объятий США
Историческое соглашение: Владимир Путин и Ким Чен Ын заключили договор о стратегическом партнерстве
Путин возложил цветы к обелискам городов-героев в Москве
Путин запланировал международные контакты в Москве на следующей неделе
Психиатр Вилков объяснил, что опасно употреблять при приеме антидепрессантов
«Он карабкался за каждую ниточку»: подросток выпал из окна больницы в Москве и погиб
Навка: во время болезни Заворотнюк возили по Москве только в парандже
"Известия": в Москве больной мальчик выпал из окна палаты больницы
«Лето в Москве»: необычные спортивные занятия проведут для горожан 23 июня
Ежегодную спартакиаду «Комус» провели в Лужниках
Рождаемость на Дальнем Востоке стала выше, чем в среднем по России
В последний день Игр БРИКС в Москве пройдут соревнования по брейкингу и рок-н-роллу
Собянин: В кварталах реновации появится более 70 социальных объектов
Собянин обратился к ветеранам Великой Отечественной войны в День памяти и скорби
Собянин: Транспортная доступность Богородского и Метрогородка будет улучшена
Ветераны Москвы получили послание от Сергея Собянина
Кто в теремочке живет? Завершились работы по реставрации знаменитой усадьбы Шервудов
В ОЭЗ «Технополис Москва» подсчитали выбросы парниковых газов
В ОЭЗ «Технополис Москва» подсчитали выбросы ...
В Москве презентовали награду в честь знаменитого лесничего Ленобласти
Массовая драка со стрельбой произошла в закрытом поселке в Подмосковье
Что будет с Россией если место Мишустина займет Лукашенко?
Дом известных авиаконструкторов планируют отреставрировать
Аллея в Новой Москве на проспекте Куприна
В Архангельске состоялся 27-й региональный полевой слёт «Школа безопасности»
Архангельская область присоединилась к акции «Единый арктический субботник-2024»
Стрелок Леонид Екимов – серебряный призёр чемпионата России
На фестивале «Белый июнь» наградили самые читающие семьи Поморья
Сквер имени Жириновского появится в Симферополе
Книжно-иллюстративная выставка
«Спасибо, Артек, за веру в мечту!»,
к 99-годовщине основания
Международного детского центра «Артек»
Настенные сплит-системы: Преимущества и Установка от «Техноград»
Выставка-вернисаж военной книги
«А завтра была война»,
ко Дню начала Великой Отечественной войны.
День памяти и скорби.
Дом известных авиаконструкторов планируют отреставрировать
Что будет с Россией если место Мишустина займет Лукашенко?
Заммэра Ефимов: у метро «Зябликово» появятся гостиница, офисы и рестораны
Количество авиарейсов из Уфы в Сочи увеличится
