器を満たす赤茶色のソースに浸った、卵の層を破ると、ぎっしりと詰まった平たい麺が顔をのぞかせる。滋賀県彦根市にある洋食店の人気のご当地グルメ「ブールヌードル」は麺を卵で包み込み、さらに秘伝のソースで全体を覆った逸品だ。古くから交通の要衝だった滋賀では、近畿、北陸、東海の食材が出会うことで独特の食が形成されてきた。今は知る人ぞ知るメニューだが、豊かな食文化を誇る湖国で生まれた味として、その名が広くとどろく日も近いかもしれない。
「備前焼」の里である岡山県備前市が、「ふるさと納税」の返礼品として新たに備前焼の人間国宝らの作品を追加した。新型コロナウイルス禍で展示会などの機会が減るなか、全国に備前焼を改めてＰＲするのがねらい。もともとネット販売が低調な業界だったが、逆境下でネットを活用して若い人たちにファンを増やし、生き残りを図る。
深刻化する日本の人口の減少。その原因は、共働き世帯の子育てのしにくさがひとつと言えます。男性の育休取得の「義務化」を目指す小室淑恵さん・天野妙さんに、日本の男性育休の現状を教えてもらいます。