Домашний лимонад своими руками – 2 литра из 1 лимона.
Четыре года назад я стала заниматься с детьми в Новой школе и как-то на день рождения одного ребенка приготовила с ребятами домашний лимонад. Теперь меня постоянно просят его готовить.
Внукам он тоже очень нравится и они с удовольствием помогают мне его готовить. Такой лимонад вкуснее и полезнее заводского и кроме того он недорогой.
Из одного небольшого лимона весом 100 г и 200 г сахара получается 2 литра отличного домашнего лимонада.
Ингредиенты:
Лимон 1 шт. – 100 г
Сахар – 200 г
Вода минеральная с газом – 1,5 л
Обычная питьевая вода – 400 мл
Приготовление:
Минеральную газированную воду для лимонада нужно выбирать нейтральную по вкусу. Я купила святой источник.
Поставить воду в холодильник.
С лимона срезать жёлтую часть цедры. Вам понадобится небольшой острый нож. Срезать цедру нужно тонко, без белой части кожуры – она горчит. Цедру лучше срезать ножом, а не снимать тёркой, потому что потом будет проще процедить сироп.
Сложить цедру в кастрюлю, добавить сахар и воду, поставить на плиту, довести до кипения и варить на маленьком огне 15 минут. Выключить сироп и дать ему остыть.
Из лимона выжать сок и налить через воронку в двухлитровую бутылку или банку с крышкой.
Затем добавить остывший и процеженный через сито сироп.
Теперь газированную минералку и плотно закрыть крышкой.
В этот лимонад можно добавить травы – свежую мяту, мелиссу, листья смородины, базилик или тархун (эстрагон), замороженные или свежие ягоды.
Если вы сразу подаёте лимонад к столу, то можно развести и в кувшине.
Можно приготовить лимонад из апельсинов или лаймов, а сироп из корочек заготовить заранее и убрать в холодильник. Потом останется развести сироп водой и добавить сок апельсина или лимона.
Пошаговые фотографии приготовления лимонада:
Но даже без всяких добавок и изысков, из 1 лимона и 200 г сахара, получается отличный напиток!
А стоимость такая - лимон 12 рублей, сахар 9 рублей, вода питьевая газированная по акции 35 рублей, итого 56 рублей.