Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде
Запеченный картофель можно подать весьма оригинальным способом, нарезав его не на отдельные кусочки, а всего лишь сделав по всей длине надрезы. В Швеции такое блюдо называется Хассельбек, у нас же больше прижилось — картофель-гармошка. Готовится блюдо просто и быстро: вам всего лишь нужно немного сливочного масла с травами и хорошая чугунная сковорода.
Желтый картофель (наподобие сорта Юкон Голд)
8 шт.
Растопленное сливочное масло
8 ст.л.
Чеснок
4 зубчика
Мелко нарезанные травы: петрушка, тимьян, розмарин
4 ст.л.
Натертый пармезан
4 ст.л.
Соль, черный перец
0 по вкусу
Приготовление
Духовку разогрейте до 220 °C. Картофель тщательно вымойте. С каждой картофелины по длине срежьте небольшой слой, чтобы картофель можно было поставить на поверхность. Поставив картофель на рабочую поверхность, сделайте на расстоянии примерно 0,3 см. друг от друга, не доходя несколько мм до «основания» картофеля, надрезы. В результате картофель должен быть похож на развернутую книжку.
В маленькой миске смешайте растопленное сливочное масло, чеснок и смесь трав. Используя кисть, смажьте дно и стороны чугунной сковороды и каждый картофель маслом с травами. Старайтесь смазывать не только поверхность картофеля, но и стороны ломтиков. Сохраните примерно 1/3 масла с травами. Выложите картофель в сковороду. Посыпьте сыром, солью и перцем по вкусу. Выпекайте примерно в течение 1 часа или до готовности и хрустящий корочки, поливая картофель каждые 15 минут оставшимся маслом.
Приятного аппетита!
Источник
Читайте также:
Вчера 21:00
Вчера 19:21
Вчера 19:33
Вчера 22:45
Moscow.media Частные объявления сегодня
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Родители 240,5 тыс. детей в Московской области получают единое пособие
Областная наркологическая больница продолжает неделю, приуроченную к Международному дню борьбы с наркоманией
Участники VK Fest смогут проверить свое здоровье на стенде «Будь Здоров»
Самой популярной солнцезащитной оптикой в Махачкале стали очки бренда Polaroid
Ледяная ловушка: доктор Кутушов рассказал про опасность мороженого в жаркую погоду
Cubs Suffer Another Devastating Injury to Starting Rotation
Why does former Man Utd striker Memphis Depay wear a headband and what is written on the Dutch footballer’s headgear?
Chelsea enter Conference League despite speculation they could snub Uefa competition after facing tough financial rules
Mets survive late barrage to beat Yankees in Subway Series opener
Немецкие ученые создали гель для восстановления сердца после инфаркта
В Москве пройдет 19-я выставка «Интеравто»
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
Спецавтобазу Екатеринбурга оценили в 830 миллионов рублей
Прохождение элитного подземелья «Лесной алтарь» в Tarisland
The latest friendship-ruining co-op game on Steam is a punishing platformer where you're chained to your pals, and it's about to crack 100,000 concurrent players
Для Dark and Darker Mobile проходит короткий бета-тест на iOS и Android
All Destiny 2 Prismatic fragment locations
Робота водієм у Таксі 571 (Київ)
Повышенный режим готовности введён: Лето запомнится надолго десятку городов
ПО "Миус-Фронт": "Наша команда с особым чувством встречает Всероссийский День партизан и подпольщиков..."
Задержан хулиган, угрожавший пистолетом охраннику ж/д станции в Москве
Итоги творческой встречи с Алексеем Данилиным
В Воскресенске росгвардейцы задержали гражданку, находящуюся в федеральном розыске
Несколько автомобилей столкнулись на Лужнецкой эстакаде
Состоялась церемония вручения премии Men Today Trends
Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: что делать, если вас ужалила медуза
Арбитр матча Германия — Дания Оливер прервал игру из-за непогоды
Crocus Group планирует восстановить внешний контур «Крокус Сити Холла»
«Пикник Победы» для семей участников СВО провели в Химках
В СИЗО № 5 Ростова пытались передать сладкие рулеты, начиненные телефоном и наушниками
Теннисисты Котов и Калинская получили приглашение на Олимпиаду в Париже
Браво, Даша и Диана! Российские теннисистки одновременно выиграли турниры в Англии и Германии за два дня до Уимблдона
Тернистый путь: Медведеву и Андреевой не повезло с жеребьёвкой на Уимблдоне, у Калинской и Рублёва сетки полегче
Касаткина и Шнайдер блеснули на траве перед Уимблдоном. Идеальный день для российского тенниса
В Москве двое детей выпали из окон многоэтажек на одной улице
Шаурму в России стандартизируют
Юг Москвы и Подмосковья накрыл сильный ливень
В СИЗО № 5 Ростова пытались передать сладкие рулеты, начиненные телефоном и наушниками
Музыкальные новости
Надежда Бабкина выступит в Пскове 30 июня
Концерт органной и ансамблевой музыки пройдет в Печорах 30 июня
Дни вьетнамского кино пройдут в Москве
Фёдор Шаляпин предстал в необычных образах в Нижнем Новгороде
Итоги творческой встречи с Алексеем Данилиным
В Москве на музыкальном фестивале представят "Тамбовскую казначейшу"
Задержан хулиган, угрожавший пистолетом охраннику ж/д станции в Москве
ПО "Миус-Фронт": "Наша команда с особым чувством встречает Всероссийский День партизан и подпольщиков..."
Клуб Хабиба Нурмагомедова в Дагестане оцеплен. Там проходят обыски в связи с недавней террористической атакой
Стало известно, на сколько подорожали новостройки в России за полгода
Сергей Собянин. Главное за день
Утоление голода. Бизнес участвует в подготовке специалистов
Источник 360.ru: пожар затронул три квартиры в многоэтажке на Алтуфьевском шоссе
Питьевую воду продолжают раздавать в столичном метро в связи с жарой
Несколько автомобилей столкнулись на Лужнецкой эстакаде
Пожилой мужчина погиб при лобовом столкновении с грузовиком в Подмосковье
Песков: подаренные Ким Чен Ыном Путину собаки проходят адаптацию в Москве
Песков рассказал, где будут жить собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном
Песков: собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном, адаптируются в Москве
Песков: собаки, подаренные Путину Ким Чен Ыном, уже адаптируются в Москве
"Феномен горячей ванны": Стало известно, как жара влияет на здоровье человека
Собянин: Новая поликлиника в Филимонковском районе откроется в этом году
Московские студенты пройдут производственную практику в онкодиспансере в Балашихе
«Раньше не выявлялась»: в Москве у донора обнаружили новую группу крови
Нариман Джелял переехал из сибирской тюрьмы в Киев
29 июня на играх «Дети Азии» состязания пройдут по десяти видам спорта
Певец Крид заявил, что бывшие сделали его сильнее
Mos.ru: движение на ряде улиц в центре Москвы закроют из-за велогонки La Strada
Многие краснодарцы к 25 годам имеют несколько высших образований, семью и бизнес
Лукашенко обратился к лидеру Туркменистана
Посол Беларуси: Визит Лукашенко придал дополнительный импульс развитию двустороннего сотрудничества
Собянин назвал победителей профессионального конкурса среди водителей автобусов
Собянин: Новая поликлиника в Филимонковском районе откроется в этом году
Собянин: В этом году в ТиНАО будет благоустроено несколько больших зон отдыха
Сергей Собянин. Главное за день
Аномальная жара ожидается в Москве в первые дни июля
"Интеррос", "Атомайз", Эрмитаж и Т-Банк готовят второй этап проекта «Цифровое искусство»
Европа вздохнула, Индийский океан зажёгся: Новая газовая стратегия Москвы и Тегерана
Леус: Аномальная жара и тропические ночи ожидаются в Москве
Собаку заперли в машине на 30-градусной жаре на западе Москвы
Сергей Собянин. Главное за день
Как вы думаете, откуда информацию- для ударов по России беспилотники получают?
Юг Москвы и Подмосковья накрыл сильный ливень
Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
АО «Транснефть - Север» выпустило молодь атлантического лосося в реку в Архангельской области
В Димитровграде проводят чемпионат России по парусному спорту в классе «микро»
Выставка-предупреждение
«Лицо беды»
Водитель так торопился к морю, что вдребезги разбил о дерево свою жизнь
В Крыму за сутки зафиксировали 10 пожаров на открытых территориях
Удивительно, но факт: в Симферополе снять квартиру дороже, чем в Севастополе
В СИЗО № 5 Ростова пытались передать сладкие рулеты, начиненные телефоном и наушниками
Лучшего сотрудника ППС определили в Псковской области
Crocus Group планирует восстановить внешний контур «Крокус Сити Холла»
Юг Москвы и Подмосковья накрыл сильный ливень
