12 хитростей, которые помогут вам выбрать спелые ягоды, фрукты и овощи
Помните, как в детстве мама тщательно выбирала продукты: осматривала, трогала и даже нюхала их. Со стороны ее поведение выглядело довольно странным, но теперь и мы точно так же ходим по магазинам. Забавно, не так ли? Если вы хотите научиться так же, как и ваши родители, выбирать только спелые ягоды, фрукты и овощи, то взгляните на хитрости, которые помогут вам не ошибиться в выборе.
![Выбрать спелые фрукты и овощи не так просто! :-)](http://mtdata.ru/u21/photo6D25/20473384398-0/original.jpg#20473384398)
1. Кукуруза
![](http://mtdata.ru/u16/photo87F7/20919530096-0/original.jpg#20919530096)
При выборе кукурузы в початках особое внимание стоит уделять усикам. У спелой кукурузы усики шелковистые и светлые, а не черные и сухие.
2. Сладкий перец
![02](http://mtdata.ru/u21/photo7F2A/20696457247-0/original.jpg#20696457247)
Сладкий перец должен быть на ощупь твердым, без вмятин и морщин, а еще и с легким блеском.
3. Баклажан
![03](http://mtdata.ru/u21/photo1AFF/20142602945-0/original.jpg#20142602945)
Кожица свежего баклажана – плотная, гладкая и блестящая. Можно провести небольшой тест: надавите пальцем на баклажан, если кожица слегка промялась, а потом расправилась, значит, плод спелый.
4. Мускатная тыква
![04](http://mtdata.ru/u19/photo7CF9/20811821492-0/original.jpg#20811821492)
При выборе обращайте внимание на вес тыквы, твердый и сухой стебель, красивый цвет и матовость кожуры.
5. Помидоры
![05](http://mtdata.ru/u19/photoCCC1/20034894341-0/original.jpg#20034894341)
Спелые помидоры имеют яркий насыщенный цвет, а их кожица практически не проминается при нажатии. Обращайте внимание еще и на запах, он должен быть сладким, древесным.
6. Огурцы
![06](http://mtdata.ru/u21/photo89E8/20150258586-0/original.jpg#20150258586)
Важен цвет и текстура огурца. Плотный, темно-зеленый и гладкий овощ – то, что нужно.
7. Авокадо
![07](http://mtdata.ru/u21/photoAEAE/20927185737-0/original.jpg#20927185737)
Спелое, созревшее авокадо имеет мягкую, почти кремовую текстуру. А цвет кожуры при этом должен быть темным.
8. Арбуз
![08](http://mtdata.ru/u21/photo708E/20257967190-0/original.jpg#20257967190)
При выборе арбуза стоит обратить внимание на земляное пятно на боку, чем больше оно и желтее, тем вкуснее и слаще ягода.
9. Клубника
![09](http://mtdata.ru/u16/photo7CEA/20704112888-0/original.jpg#20704112888)
Хорошая клубника должная быть ярко-красного цвета, без вмятин и с приятным запахом.
10. Ананас
![10](http://mtdata.ru/u17/photo5035/20596404284-0/original.jpg#20596404284)
У спелого ананаса золотисто-коричневый цвет и сильный сладкий аромат. Если фрукт не пахнет, значит, он еще не созрел. Если чувствуете запах уксуса – плод перезрел.
11. Слива
![11](http://mtdata.ru/u19/photoA16D/20042549982-0/original.jpg#20042549982)
Спелая слива на ощупь слегка мягкая, но с упругой кожицей.
12. Дыня
![12](http://mtdata.ru/u21/photo6DA9/20934841378-0/original.jpg#20934841378)
Увесистость плода и сладкий аромат говорят о его спелости. Стебель должен быть сухим и толстым. А с противоположной стороны корка должна быть немного мягкой и прогибающейся.