Квашеные баклажаны с капустой
А к вареникам с картошкой просто идеально подойдут квашеные баклажаны с капустой.
Я брала:
- 1,5 кг баклажан
- 400 г капусты
- 100 г моркови
- 2 сладких перца
- 2 зуб. чеснока
- можно еще перец чили по вкусу, кто любит. Я брала черный пререц
Готовим рассол:
1,5 литра воды и 70 г соли вскипятим и остудим
Баклажаны (желательно одного размера), помыть, отрезать плодоножку, проткнуть в нескольких местах вилкой или зубочисткой
Отварить (дать закипеть, оставить на 5 минут и вынуть)
За это время покрошить капусту, натереть морковь, порезать перец, выдавить чеснок, немного присолить и так оставить на некоторое время
Готовые баклажаны вынуть, чуть остудить
Затем разрезать пополам, отжать сок, нафаршировать капустой
Замотать слегка ниткой
Сложить в глубокую посуду
Залить охлажденным рассолом, сверху положить гнет. Я накрыла крышкой, а можно еще форму для выпечки поставить, а сверху банку с водой.
И ставим в теплое место на 3 дня ( у меня стояли в комнате)
Через 3 дня можно кушать.Оставшиеся баклажаны убрать в холодильник
Получается очень вкусно! Вот попробуйте сами!
Приятного аппетита!
П.С. Я сверху поливаю раст. маслом, так вкуснее!
Источник
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
В Москве ежегодно состоялся юбилейный, всероссийский, патриотический гала-концерт «Проза и поэзия» «Россия - семья семей»
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
Можно ли перевестись из одной автошколы в другую в процессе обучения?
Азербайджанца-русофоба Амида Юсубова, призывавшего ненависти к русским, приговорили к 3,5 годам заключения
Кристина Орбакайте ставит точку в своих отношениях с Россией
НОВЫЕ «ОПАСНЫЕ СВЯЗИ» С НОВЫМ ВЕДУЩИМ НА «ЧЕ!»
Очень модный гардероб для этой осени: примеры образов
Inexperienced Secret service agent called tech support hotline for help piloting drone ahead of Trump rally shooting: bombshell report
Every time we go on holiday my husband ogles other women on the beach
Marin schools proactive on state cellphone restrictions
Raging Richarlison slams ‘f***ing s***’ card as Tottenham star’s EA FC 25 rating is revealed
Можно ли перевестись из одной автошколы в другую в процессе обучения?
«Аэродиск» привлек нового партнера по дистрибуции – компанию Merlion
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
Беспроводной сканер штрих-кодов SAOTRON P05i промышленного класса
Кровь, кишки и всё такое в трейлере новых добиваний для Mortal Kombat 1
Elgato Game Capture Neo review
Мафия-НН: Густой аромат армянского кофе наполнил воздух старательно украшенной гостиной.
Ранняя версия Mini Empire: Hero Never Cry с русским языком доступна в Google Play
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
Фестиваль «Песня года» 2024 состоится в ДС «Мегаспорт» в Москве
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
Жительницы Москвы, Краснодара и Санкт-Петербурга больше всех тратят на сумки
Новая глава старой сказки: худрук шоу «Король и Шут» рассказал о союзе симфонической музыки и панк-рока
Можно ли перевестись из одной автошколы в другую в процессе обучения?
В Москве ежегодно состоялся юбилейный, всероссийский, патриотический гала-концерт «Проза и поэзия» «Россия - семья семей»
В России цены на линейку iPhone 16 снизились на 8-10 процентов
В Дмитровском городском округе Подмосковья водитель врезался в мемориальный комплекс
Заммэра Москвы Ефимов: в СВАО по КРТ построят жильё, гостиницу и медцентры
Новая глава старой сказки: худрук шоу «Король и Шут» рассказал о союзе симфонической музыки и панк-рока
Армия Израиля заявила о ликвидации лидера «Хезболлы» Насраллы
Эйсинг-777 // Марин Чилич стал самым низкорейтинговым чемпионом турнира АТР
Павлюченкова объявила о досрочном завершении сезона
«Теннисистки заслуживают зарабатывать на равных с мужчинами». Веснина выступила за соразмерные призовые
Сафиуллин проиграл Синнеру и не смог выйти в четвертьфинал теннисного турнира в Пекине
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
Олимпийские ценности: доступное жилье в Иваново сдадут по улучшенному стандарту
Вратарь ульяновской «Волги» Игорь Трушкин: «Сухари» - не главное»
ТАСС: бойцы армии России блокировали ВСУ в Угледаре
Музыкальные новости
Variety: производство фильмов Скорсезе про Иисуса Христа и Фрэнка Синатру отложили
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Четыре неудачные попытки: почему Сергей Шнуров не смог обрести семейного счастья
Вокалиста рок-группы «Порнофильмы» Котлярова оштрафовали за дискредитацию ВС РФ
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Фестиваль «Песня года» 2024 состоится в ДС «Мегаспорт» в Москве
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
На матче "ЦСКА-Динамо" родилась новая семья
С номером 666. Audi влетела в фуру на скорости 300 км/ч в Подмосковье
Сотрудники СОБР и ОМОН Росгвардии прошли испытания на право ношения знака отличия полицейского спецназа
Шедевры Георгия Гараняна исполнит Денис Мацуев. Relax FM рекомендует
Автомобили с 1 октября подорожают из-за новых ставок утильсбора
Певица Натали Орли вернулась к истокам
С 1 ноября изменится стоимость парковки на ряде улиц Москвы
Эксперт Фиронов рассказал, что будет с ценами на авто с 1 октября
Политический директор премьера Венгрии: наша страна сдалась бы в случае
Рябков назвал «развернутой» реакцию Запада на заявления по ядерной доктрине РФ
Рябков: Россия фиксирует реакцию Запада на изменения своей ядерной политики
Американская разведка предупредила Байдена: Путин не пошутил, Зеленский тянет нас в ад
«Затруднилось дыхание, опустилось веко»: россиянка заразилась ботулизмом после приема у косметолога
Терапевт Кондрахин посоветовал идти к врачу при наличии болей в грудной клетке
Педагогов обучат навыкам первой медицинской помощи
Кузнецов попал в больницу после матча КХЛ с «Северсталью»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Представители Росгвардии поздравили воспитанников Центра спорта и образования «Самбо-70» с принятием торжественной клятвы
Подведены итоги конкурса «Мы верим твердо в героев спорта»
Лукашенко дал ответ на вопрос, в каком случае Минск применит ядерное оружие
Александр Лукашенко анонсировал название для 2025 года и всей пятилетки, у студентов было другое предложение
«Россия за нас втягивается…» Лукашенко грозит НАТО ядерным оружием
Как только НАТО нападет на Беларусь, будет применено ядерное оружие – Лукашенко
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин: МЦД продлят до Калужской, Смоленской, Тульской и Ярославской областей
Сергей Собянин заявил о продлении наземного метро Москвы в Тульскую область
«В ближайшие регионы»: Собянин анонсировал продление МЦД до четырёх областей
«Чистая Арктика» разработает стандарт сбора и вывоза отходов из удаленных мест
В царстве растений. Самая большая коллекция магнолий в России собрана в Гагаринском районе
Собянин посоветовал москвичам пересаживаться на электромобили
Первое армянское название в Москве
ТАСС: бойцы армии России блокировали ВСУ в Угледаре
Стоит ли отдавать ребенка в частную школу?
Вратарь ульяновской «Волги» Игорь Трушкин: «Сухари» - не главное»
Как кирпичные традиции Иваново вдохновляют современные проекты
ТСД SAOTRON RT41 GUN: практичный, производительный, надёжный
В пропавшем в Архангельской области вертолете находился депутат Сметанин
В Гидрометцентре прогнозируют температуру на 6-10°С выше нормы в нескольких регионах России
Прокуратура проверяет информацию о пропаже вертолета в Архангельской области
Творческая композиция «Диво дивное руки творят».
В районе Симферополя появится необычный жилой квартал
В Симферополе появится новый бизнес-центр “Крымский”
Прогноз погоды в Крыму на 26 сентября
Как кирпичные традиции Иваново вдохновляют современные проекты
Новая глава старой сказки: худрук шоу «Король и Шут» рассказал о союзе симфонической музыки и панк-рока
Заммэра Москвы Ефимов: в СВАО по КРТ построят жильё, гостиницу и медцентры
Олимпийские ценности: доступное жилье в Иваново сдадут по улучшенному стандарту
