Нутрициолог Половинская призвала заменить обычную гречку на зеленую

Москва, 24 января. Привычная всем гречка является крайне полезным продуктом, однако увеличить благоприятный эффект можно, если заменить крупу на ее зеленую разновидность. Об этом рассказала нутрициолог Юлия Половинская.

Главный ее плюс заключается в отсутствии термообработки, отметила специалист. Благодаря этому она содержит большое количество клетчатки, чем способствует нормализации пищеварения. Также зеленая гречка содержит антиоксиданты и замедляет процессы старения, передает РИА Новости.

«Зеленая гречка — это то же зерно гречихи, только без термообработки, за счет которой оно не теряет витамины. Поэтому в зеленой гречке пользы больше, чем в обычной коричневой. Полезна зеленая гречка всем», — объяснила Половинская.

Подойдет крупа для людей, желающих снизить вес, отметила специалист. Однако с осторожностью к ней стоит относиться при проблемах с ЖКТ.

Поможет гречка и при жировой болезни печени. Это выяснили медики из Национальной службы здравоохранения Великобритании.