«Варвар» и «Еретик»: «
«Бутерсэндвичество и традиционные пироги России XV-XXI веков в примерах и цитатах.»
».
Цитата:
Что нас смущает в этом рекламном клипе?
Замысел?
Сценарий?
Мораль?
Нет, нет. Нормального современного настоящего россиянина, тем более специалиста по Рекламе, в этом клипе смущают, должны смущать, два обстоятельства:
1. необходимость выбора: фигурой или ломтём;
2. сам бутерброд.
То есть Процесс и Продукт.
Начнём с Продукта.
Продукт.
Термин «бутерброТ», на конце «Т», с немецкого буквально «хлеб с маслом», появился, согласно легенде, в начале XVI века.
На самом деле, то, что в XVI веке назвали «бутерброТом», был известно ещё шумерам.
Потом с ним познакомились индусы. Потом персы. И потом, по очереди, ещё много и много кто ещё.
В том числе, в своё время с ним познакомились греки и римляне.
Греческие крестьяне, а позже крестьяне Рима принимали пищу два раза в сутки.
Первый раз утром, второй – вечером.
И вот утром они как раз и ели хлеб с маслом.
Только масло было оливковым.
Ломоть хлеба поливали маслом и накрывали резанными овощами и зеленью.
Вечером часто поступали так же, добавляя к столу немного мяса, вина и сыра.
Так прошла ещё тысяча лет. И вот, аккурат в середине прошлого тысячелетия «хлеб с маслом» вновь напомнил о себе.
В 1517 г. Тевтонский Орден снова напал на Польшу, а в 1521 г. осадил крепость «Алленштейн», обороной и снабжением которой руководил Коперник. Правда самого Коперника в тот момент в крепости не было. Но, мы точно знаем, кто предложил снова намазать «хлеб маслом». Его звали Герхард Гликзелинг (должность его а.п. выяснить не удалось).
Правда в начале XV о завтраках речи не было.
Масло, сливочное масло, было предложено намазать на хлеб в целях гигиенического контроля.
Дело в том, что поставщиками хлеба для гарнизона и жителей замка были местные крестьяне, которые доставляли хлеб в крепость гужевым транспортом, возами.
Дороги были плохими, хлеб часто падал на дорогу.
Упавший с возов хлеб поднимали, отряхивали и клали обратно. На корке ржаного хлеба высохшая дорожная грязь была не видна. Гарнизон и жителей поразили болезни.
Опытным путём выяснили, что заболели те, кто поел хлеб.
Формально, в те времена, в таких случаях, хлеб, перед употреблением обжигали, но в этот раз было решено поступить иначе. Буханки хлеба стали мазать маслом снаружи.
Если буханка покрытая сливочным маслом падала в грязь, то отчистить её было можно было только заменив слой масла. То есть подсунуть буханку упавшую в грязь стало невозможно. Болезни гарнизона и жителей замка прекратились.
Вероятно Коперник, прибывший в вверенный его заботам замок спустя три месяца после этих событий идею одобрил и должным образом подтвердил.
То есть с Коперником тут получилось, как с Менделеевым, который подобно Копернику рецепта водки не изобретал, а только его подтвердил и оформил. Тем не менее наши соотечественники назначили Менделеева изобретателем водки и провозгласили 31 января 1865 года днём её официального рождения.
Подобно случилось и с Коперником, который «бутерброТа» не изобретал, и тем не менее его им и назначили.
Когда в России мог появится первый «бутерпроТ»?
Первые регулярные поселения иностранцев возникли в Новгороде в XII веке в виде Готских и Немецких дворов, связанных с Ганзейским союзом. В основном в этих городских поместьях жили купцы и их семьи. Там же они хранили свои товары. Эти группы иноземного населения были немногочисленны и особого влияния на образ жизни новгородцев не оказывали.
Ситуация изменилась при Иване III и Василии III.
Василий III пригласил к себе наёмников иноземцев из Европы. Они прибыли с семьями и были им поселены в пределах Москвы. Василий III не был ханжой и несомненно был знаком с традициями, бытом и укладом жизни новых поданных. «БутерброТы» в то время в Европе уже существовали.
К сожалению эта, первая, будущая «Немецкая слобода» была сожжена крымским ханом Давлет I Гиреем в 1571 году.
Сын Василия III, Иван IV(грозный), практику отца продолжил.
Пленные солдаты и жители Левонии существенно пополнили общество европейцев в Москве.
Немецкая слобода расширилась и разделилась.
В период опричнины одна из слобод была по приказу и при участии царя полностью уничтожена. Официально, основанием тому послужили соблазны горожан и ябеды духовенства, на самом же деле причина была совсем в другом и имела исключительно внешнеполитическое совершенно постороннее происхождение.
Формально, «бутерброТ» мог попасть на Русь ещё раньше, при Оттоне во времена правления Ольги. Но сведений об этом а.п. найти не удалось.
Первые общины европейцев на Руси сформировались в Киеве при Ярославе Мудром.
Из истории России мы знаем, что в 1551 году вербовщик Шлите по приказу Ивана IV доставил в Москву 123 мастеров с семьями.
Во время Ливонской войны, в 60-х годах XV века русские войска взяли множество немецких городов, жители которых были силой переселены в Россию.
Перипетии русской истории сильно сказались на судьбе слобод.
Во время смуты Немецкие слободы были разграблены и уничтожены тушенцами, сторонниками Дмитрия, многие немцы погибли, немногим удалось бежать.
Романовы благоволили иностранцам и тем не менее спустя девять лет после их прихода к власти, к началу 1622 года, численность дворов иноземцев в Москве, едва дотягивала до 35!
Но, понемногу ситуация начала исправляться. И как это часто бывает в России, исправившись она впала в другую крайность.
Возрождая свои слободы немцы проводили агрессивную захватническую, можно сказать колониальную политику так, что за 23 года их политико-экономическая и социо-культурная деятельность стала реально угрожать безопасности и россиян-москвичей, в целом и государству Московскому, в частности.
В результате, с 4 ноября 1652 иностранцам запретили свободно проживать в Москве и переселили их хозяйства на государевы земли близ ручья Кокуй. Новая Немецкая слобода получила простонародное название «Кукуй».
Цитата:
«…
Территория, населенная иностранцами, была объявлена “Белой”, т. е. освобожденной от повинностей и налогов, что давало иностранцам правовые и материальные преимущества перед русскими посадскими людьми и купцами. Дворовые участки в слободе раздавались иностранцам бесплатно. Их размеры зависели от должности и воинского звания владельца. Купцы получали наделы равные оставленным в самой Москве. Были отведены специальные участки под церкви, кладбище, на котором с 1652 г. хоронили иностранцев независимо от их вероисповедания и национальности. Немцы - лютеране и кальвинисты – получили реальную возможность для обустройства своих храмов, содержание пасторов, создания церковно-приходских школ и деятельности церковно-приходских советов. Что же касается немцев–католиков, то им, как и католикам других стран было разрешено придерживаться своей религии, но пасторов было позволено иметь только с 1680–х гг. в правление Софьи Алексеевны.
…»
Продолжение поста: «Бутерсэндвичество и традиционные пироги России XV-XXI веков в примерах и цитатах», темы: «Варвар» и «Еретик», следует…
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Пушинка из Космоса спасёт либо снесёт США? Научные важные данные. Проект «Святой Ленин».
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Правительство РФ направило дополнительные средства на завершение строительства трассы Гузерипль – плато Лагонаки в Адыгее
В этом году обновят 35 км трассы Р-255 Сибирь в Тайшетском и Нижнеудинском районах Приангарья
В этом году по БКД обновят 3,3 тыс. км дорог региональной опорной сети – Марат Хуснуллин
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Отделением СФР по Москве и Московской области в 2024 году выдано решение о финансовом обеспечении предупредительных мер 323 страхователям на сумму более 129 миллионов рублей
История без фальсификации: Шемахи в первой половине XVIII века
За один день работники Уссурийского ЛРЗ и их дети выполнили сменно-суточное задание по ремонту 129 паровозиков
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
Отделением СФР по Москве и Московской области в 2024 году выдано решение о финансовом обеспечении предупредительных мер 323 страхователям на сумму более 129 миллионов рублей
История без фальсификации: Шемахи в первой половине XVIII века
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
С начала года более 4,7 тысячи жителей Московского региона оформили страховую пенсию в автоматическом режиме на портале госуслуг
