«Золотая осень» российского пищепрома
В российской столице можно попробовать французские, итальянские и прочие деликатесы собственного производства
В российской столице сразу аж на 49 площадках стартовал грандиозный сезонный фестиваль «Золотая осень — 2016», который продлится до 9 октября.
«Спасибо западным санкциям!»
По сути, гуляет вся Москва, поскольку в какой район города ни приедешь, везде тебя встречают ярмарки, мастер–классы ремесленников, выступления артистов, а также всевозможные игры, спектакли и различные представления.
Впрочем, в первую очередь посетителей, конечно, привлекает возможность вкусно поесть. Кто–то выбирает оленину, кто–то — медвежатину, а кто–то — мясо косули. Хотя шашлыки и тут вне конкуренции. Они давно уже стали национальным блюдом не только в Латвии, но и в России.
А вы знаете, что такое камамбер? Это сорт сыра. А вот бри — это, оказывается, вовсе не усеченный британец, а тоже один из видов французских мягких сыров из коровьего молока. Свое название он получил благодаря одноименной провинции.
Буррату, горгонзолу, моцареллу и прочих «итальянцев» я тоже попробовал. Все это в России сегодня научились изготавливать сами. «Спасибо западным санкциям!» — говорят благодарные сельчане, которым теперь не мешают европейские конкуренты. Жители липецкой деревни Масловки и других подобных населенных пунктов гордо именуют себя фермерами. Что ж, им и впрямь есть чем гордиться.
Кто последний? Я за вами!
Согласно последним данным, Россия уже превысила порог государственной Доктрины продовольственной безопасности по мясу. Доля отечественной продукции в общем объеме ресурсов на сегодняшний день составляет 89%, тогда как в доктрине говорилось «лишь» о 85%. Уровень самообеспеченности по птичьему мясу вырос в 1,5 раза. Кроме того, с начала года экспорт свинины увеличился в 5 раз.
Стремительно растут и поставки за рубеж других видов мяса. Безусловно, большую роль в росте объемов сельхозпродукции играет необъятный внутренний рынок. Да и Москва, как известно, это настоящий муравейник. Таким очередям рижские торговцы могли бы позавидовать. Стоило мне только подойти к одному армянскому киоску, чтобы взять кусочек испанского хамона, как тут же за мной пристроилось несколько человек. Кто–то, как в том анекдоте, сначала закричал: «Я за вами!» и только потом поинтересовался: «Что дают?»
Подробности читайте в новом номере «Вести Сегодня» 26 сентября