Покупаем меньше - платим больше. Почему продукты опять дорожают?
Какие продукты стали стоить больше, выяснял «АиФ-Юг».
Росстат зафиксировал ускорение недельной инфляции в России. Не нужно быть специалистом, чтобы понять - цены растут, достаточно хотя бы раз сходить в магазин. Кроме того, владельцы мясокомбинатов предупредили, что в начале ноября поднимется стоимость колбасных и мясных изделий, а во многих регионах уже подорожала и картошка. Какие продукты стали стоить больше, и как научиться экономить, рассказывает «АиФ-Юг».
«Работаем на еду»
«В нашей семье четыре человека: двое взрослых и двое детей дошкольного возраста, - рассказывает Елена Еременко из Краснодара. - Чтобы сэкономить время и деньги, мы стараемся закупать продукты и бытовую химию не чаще, чем раз в три месяца. Обычно на эту процедуру уходило около 15-20 тысяч рублей. Причём львиную долю суммы составляла бытовая химия и средства личной гигиены. Этих же денег хватало, чтобы купить детям какие-нибудь приятные мелочи: книжки-раскраски, что-то из вещей, игрушки. Но в октябре этого года ценники меня, мягко говоря, шокировали. Все товары поднялись в цене ровно на 100%. Брать товары худшего качества, конечно, не имеет смысла, поэтому пришлось сократить количество наименований. Например, если раньше мы брали сразу 5-7 тюбиков зубной пасты по 70-80 рублей. Теперь её цена почти 150 рублей. Пришлось взять только две штуки, чтобы уложиться в бюджет.
К сожалению, мы в этом месяце уже не сможем позволить себе купить детям игрушки. Экономить не получается. Ведь если купить дешёвое, то всё равно потом придётся потратить в два раза больше. Плохой стиральный порошок не только не отстирывает, но и портит технику. А продукты эконом-класса уступают в качестве, готовить из них невозможно. Чтобы приобрести новую одежду детям на весну, придётся долго откладывать деньги, которых и так не хватает. Следовательно, теперь нам с мужем предстоит больше работать и меньше времени уделять развитию и воспитанию наших детей. Если цены будут расти и дальше, можно забыть о кружках по рисованию и танцам, развивающих занятиях, оздоровительных процедурах. Получается, больше всех от роста цен страдают дети. Работаем лишь на еду».
Колбаса дорогая, птица «золотая»
Судя по данным Росстата, говядина и свинина за год подорожали больше, чем на 14 %. Стоимость яиц выросла на 26, 8 %, гречка стала дороже на 18,5 %, вермишель – на 11,3 %, сахар – на 13,6 %, огурцы - на 60,5 %, помидоры - на 58,8 %. Картофель - на 74,1 %, капуста - на 87,9%. Телевизоры подорожали на 10,2 %, отечественные автомобили - на 15 %, сигареты - на 17,2 %. Что касается стройматериалов - доски стоят на 68 % дороже, чем в начале года; плиты ДСП - на 62,7 %.
В начале ноября, как предупредили торговые сети, подорожают колбасы, сосиски, полуфабрикаты. Более десяти крупнейших компаний-мясопереработчиков уведомили торговые сети о повышении цен на свою продукцию на 7-20 %.
«Это действительно так. Цены могут подняться, потому что значительно подорожало сырьё. Стоимость мяса увеличивается даже не каждый день, а чуть ли не каждый час. А это главный ингредиент продукции. Даже птица стала «золотая». В себестоимость продукта также включены расходы на масло, специи, электроэнергию и др. Всё это тоже не дешевеет», - рассказали «АиФ-Юг» на одном из мясокомбинатов Краснодара.
Кстати, подорожало всё не только в супермаркетах, но и на рынках. Если раньше ради экономии можно было встать с рассветом и поехать на рынок или ярмарку, то теперь в этом особого смысла нет. Цены почти сравнялись.
Даже собачий корм вырос в цене
«Овсянку покупаю регулярно, варю из неё кашу собаке, поэтому слежу за расценками на крупу, - рассказывает жительница кубанской станицы Холмской Вера Гришина. - Берём её всегда в сетевых магазинах, там дешевле, а в местных ларьках цена в два раза выше. Так вот в прошлом году 400-граммовый пакет стоил 12 рублей.
Потом цена поднялась до 14 рублей, а на днях забрала последние семь пачек с полки по 17 рублей. Уже почти неделю товар в станицу не привозят. Такое ощущение, что придерживают до подорожания. Видела в СМИ информацию, что ожидается рост стоимости каши на 20 %. Остальные крупы беру время от времени, но тоже вижу, что и гречка, и рис стали стоить больше.
Даже собачий корм подорожал. За год цена за банку консервов увеличилась с 37 до 45 рублей. Зашла в рыбный магазин, прицениться к Новому году и посмотреть, сколько стоит красная икра. Килограмм икры кижуча отдают по 6 780 рублей. В прошлом году цена была примерно 5,5 тысяч, а в позапрошлом - 4,5 тысячи. То есть рост за год в тысячу рублей! Решили с супругом обойтись в праздник без деликатеса. Уж слишком дорогое удовольствие. Тем более, зарплата не растёт, даже с учётом инфляции. Получается, чтобы жить на уровне прошлого года, выход один - больше работать, чтобы заплатили сверхурочные. Бензин тоже подорожал. Местные таксисты сразу подняли цену - с 80 до 100 рублей. Свои затраты все перекладывают на потребителя».
«Дайте два - со скидкой»
Сразу в нескольких регионах, в том числе в Ставропольском крае, резко подорожал картофель - до 80 рублей за килограмм. В Краснодаре в торговых палатках спальных микрорайонов стоимость второго хлеба - от 60 до 80 рублей. В сетевых магазинах овощ продают по 40 рублей.
«Картошка подорожала? Наоборот, цена стала снижаться. Была и 70, и даже 75 рублей. Сейчас продаём по 60 рублей - свежий урожай, собран меньше месяца назад. Клубни крупные, хорошего качества, кожура останется тонкой до самой весны, - говорит предприниматель Александр Петрушин. - Помидоры розовые отдаём по 240 рублей. Местные. В теплицах выращивают. В прошлом году в это время уже импортные реализовывали. В целом же, что касается картошки, то цена на неё растёт с каждым годом. Вот на днях ездил закупать товар в две свои точки, так почти все деньги только на картофель и потратил».
Вслед за колбасой и сосисками, как водится, можно ожидать увеличение стоимости и на другие группы товаров.
«Резкого скачка цен не вижу, но уже давно наблюдаю, как медленно, по копейке или по рублю поднимается стоимость всех предметов на полке в магазине, - говорит жительница Новороссийска Анна Селантьева. - Иногда только ловлю себя на мысли: «Гречка уже больше ста рублей стоит! Подсолнечное масло поднялось до 150! Яйца - по 120!» Приходится приспосабливаться. Я стала делать так: почти каждый день захожу после работы в супермаркет и ищу товары по акции. Если скидка хорошая, а часто попадаю на 50 %, то беру товар, а лучше сразу два».
Акции и спецпредложения - это, конечно, хорошо, вот только, на сколько их хватит, чтобы спасти кошельки?
Зато квартиры дешевеют
Риэлтор Екатерина Кремнева:
«Пока стоимость продуктов растёт, цены на недвижимость падают. В сентябре и октябре традиционно наблюдается спад цен на квартиры и дома. Конечно, после резкого скачка стоимости квадратного метра жилья, который мы наблюдали в начале года, это снижение незначительное, но всё равно станет приятным бонусом - считай новая кухня или часть ремонта.
Первыми начали снижать цены застройщики. Кроме этого, они сейчас проводят различные акции: например, при покупке квартиры ремонт или кладовое помещение в подарок, ипотека под низкий процент. Следом за новостройками подешевела и вторичка.
Если вы собираетесь брать жильё в ипотеку, то сейчас самое время. Многие долго копят, забывая, что жильё дорожает намного быстрее, чем растут проценты по их вкладам. Если всё равно планировали покупать жильё в ипотеку, то лучше это сделать сейчас, пока действуют акции. Если на руках наличные, то выгоднее покупать новостройки по договору переуступки - это когда собственник продаёт квартиру в строящемся доме.
Ещё одной причиной купить жильё сейчас - затишье на рынке недвижимости, т.к. перед Новым годом начнётся ажиотаж. Часто в декабре сложно найти хороший объект - их разбирают быстро».
Рост продолжится?
Экономист Виктор Полторанин:
«Инфляция отмечается во всех странах, даже в самых развитых. Это связано с тем, что послепандемийная экономика ещё восстанавливается. Во время кризиса были нарушены связи, до сих пор испытывается дефицит и в перевозках, и в ресурсах. Много и других обстоятельств, в частности, рост цен на продовольствие, энергоносители. Всё это будет и в дальнейшем сказываться на ценах. Основное негативное последствие уже сформировались, резких скачков цен, скорее всего, не будет, но постепенный рост продолжится.
Будет ли расти благосостояние людей? Экономика в нашей стране не претерпела существенных изменений в последние годы. Те ресурсы, которые вкладываются через национальные проекты, госпрограммы и в решения тех или иных глобальных задач, будут осваиваться небольшим кругом организаций и предприятий. Что касается малого и среднего бизнеса, то здесь ситуация остаётся на прежнем уровне и даже ухудшилась. О росте реальных доходов можно говорить только в отношении госсектора и крупных компаний. Неравномерность изменений доходов будет усиливаться».
Как покупать и экономить?
Как рассказали «АиФ-Юг» в Центре финансовой грамотности, есть несколько проверенных способов не оставлять в магазине всю зарплату.
Смотрите на цену. Особенно при выборе неизвестной марки - некоторые товары стоят дороже только за счёт «бренда». Также такой подход - хорошая практика.Уходите от брендов. Пункт, связанный с первым напрямую, ведь реклама - двигатель торговли.QR-код. Установив приложение (Backit, ЧекСкан) и отсканировав чек, вы можете вернуть определённую сумму за покупку.Собственная торговая марка. У многих потребителей продукты под маркой «Красная цена» и «Каждый день» вызывают вопросы - выглядят неброско и стоят дешевле. И зря, часто под ними скрываются товары, которые по качеству ничуть не уступают более раскрученным.Список покупок. Сначала покупайте продукты, которые едите постоянно, затем - те, что нужны для приготовления конкретного блюда. Жёсткое планирование ни к чему, но всё же необходимо примерно представлять, зачем отправляетесь в магазин.Отслеживайте скидки. Например, с помощью специальных сервисов по отслеживанию скидок на продукты.Не ходите в магазин голодными. Простой, но действенный совет. Вы просто рискуете набрать много лишнего.Каталоги товаров. Практически каждая сеть магазинов выпускает каталог товаров со скидками, однако для пользования нужно иметь карту постоянного покупателя. Если вы завсегдатай той или иной сети, следует согласиться с предложением.Пользуйтесь сервисами по доставке еды. Это полезный инструмент для экономии. Во-первых, убережёте себя от сиюминутных покупок (вы уже сделали заказ), во-вторых, у них есть хорошие акции на некоторые категории товаров.Не забывайте про рынки. Здесь можно найти более качественные продукты, а также выторговать цену ниже установленной.