Младите незаинтересирани за пекарската струка, ќе нема кој да прави бурек
Иако платите растат, компаниите од пекарската индустрија се соочуваат со проблеми поради недостиг на квалификуван кадар. Велат дека младите немаат интерес за ова, ниту пак сакаат да отворат пекарници. Како што покажува најновата анализа на Стопанската комора, просечната старост на вработените е 57 години. Дополнителeн проблем е и тоа што процесите не може да се автоматизираат, за да се компензира кадарот. „Во големата пекарска индустрија најмногу недостигаат месачи, обликувачи на тесто и пекари... Читать дальше...