Уникальные продукты представляют Забайкалье на конкурсе региональных брендов "Вкусы России"
Продукция, изготовленная в Красном Чикое из кедрового ореха и чаги, а также мясные полуфабрикаты от производителей из Борзинского района представляют Забайкальский край на первом национальном конкурсе региональных брендов "Вкусы России". Об участниках необычного состязания и уникальных продуктах из Забайкалья в сюжете Светланы Верхотуровой. "Попробуй, полюбишь" - в этой номинации представлены кедровый жмых обжаренный с мёдом, кедровая мучка и чаговый чай "Забайкальский". Все эти продукты производит "Таёжная компания" из Красного Чикоя, которая занимается переработкой местных дикоросов уже более четверти века. Не только в нашем крае, но и в других регионах России известно ценнейшее по своим качествам чикойское кедровое масло. Анна Михайлова, представитель ООО "Таёжная компания": "Все наши продукты практически не имеют конкурентов на нашем рынке, аналогов, так скажем, поэтому мы очень надеемся на победу. Или хотя бы, чтобы наш Забайкальский край увидели на всю страну и сказали, что у нас действительно есть какие-то поистине уникальные продукты".
"Фабрика- кухня" индивидуального предпринимателя Марины Мистель работает в городе Борзя с 2010 года. Основная продукция предприятия - замороженные мясные полуфабрикаты: пельмени, позы, чебуреки, котлеты, голубцы, фрикадельки и многое другое. И всё это экологически чистое, из местного сырья. На первом национальном конкурсе региональных брендов предприятие участвует в номинации "Вкусное рядом". Марина Мистель, индивидуальный предприниматель (по телефону): "Мы представляем на конкурс "Борзинские пельмени". В чём уникальность нашего продукта? Но, наверное, прежде всего, в его составляющих. Это очень вкусное мясо, которое выращено в наших забайкальских степях. Но и, конечно же, это местная мука, которая изготавливается из пшеницы, также выращенной на нашей забайкальской земле".
Ещё один забайкальский участник номинации "Вкусное рядом" кооператив "Шеван" индивидуального предпринимателя Валентина Шестакова из посёлка Шерловая гора Борзинского района. На этом предприятии и крупный рогатый скот разводят, и свиней с овцами держат, и овощи выращивают. И всё это для того, чтобы выпускать консервы и полуфабрикаты из собственного натурального сырья. Анжелика Пальцева, коммерческий директор кооператива "Шеван": "Это уже стало традицией для нас участвовать в различных региональных, всероссийских и региональных конкурсах. Мы были на выставках в Москве, Владивостоке, Китае, Монголии. И наша продукция всегда имела огромный успех. Мы одни из первых производителей мясных полуфабрикатов и производим эти знаменитые "Шерловогорские пельмени". Чем и гордимся. У нас много других мясных изделий. За что мы имели очень много наград".
Участие в первом национальном конкурсе региональных брендов "Вкусы России" позволит предпринимателям, представившим свою продукцию, обрести новых покупателей, увеличить объёмы производства и развивать свой экспортный потенциал. Однако решились на это в Забайкалье лишь самые смелые. Елена Артемьева, начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства Забайкальского края: "На территории нашего региона очень много подобной продукции уникальной, аутентичной, которая производится только в Забайкальском крае. Я думаю, что после подведения итогов и проведения данного конкурса, наши производители поймут, что не стоит стесняться показывать свои маленькие, уникальные какие-то продукты питания, а стоит активно принимать участие в подобных конкурсах".
Всего на участие в конкурсе "Вкусы России" поданы заявки более чем от пятисот региональных брендов из 79 субъектов Федерации. Подведение итогов состоится с 19 ноября по 2 декабря. Двадцати двух победителей в восьми номинациях выберет экспертная комиссия. Кроме того, на сайте конкурса состоится народное голосование, в ходе которого каждый из нас сможет поддержать любимый продукт и свой регион.