Ленивый пирог к ужину с рыбной начинкой

Простой и очень вкусный пирог на скорую руку. Тесто не требует длительного вымешивания, готовится просто и быстро. В качестве начинки будем использовать рыбку, консервированную, любую на ваш вкус. Главное, чтобы она была в собственном соку или в масле.

Необходимые продукты

• 250 грамм сметаны
• 250 грамм майонеза
• 3 куриных яйца
• щепотка соли
• щепотка соды
• 1.5 чайные ложки разрыхлителя
• 200 грамм муки

• 1 банка рыбной консервы
• 3 штуки картофеля
• соль, перец по вкусу
• 1 луковица
• 1 столовая ложка растительного масла

Начинаем приготовление

1. В миску кладем сметану, добавляем майонез, яйца, муку, разрыхлитель, соль, соду и все перемешиваем до однородности.
2. Рыбную консерву разминаем вилкой.
3. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками, добавляем к рыбке, солим и перчим по вкусу. Все перемешиваем.
4. Картофель очищаем и натираем на терке. Добавляем соль, перец по вкусу и перемешиваем.
5. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выливаем половину приготовленного теста, сверху раскладываем картофель, потом консервы и заливаем оставшимся тестом.
6. Заготовку отправляем в духовку и запекаем в течение 50-60 минут, а потом подаем к столу.

Попробуйте также луковый закусочный пирог. Рецепт смотрите на сайте.

Приятного аппетита!