Диетолог рассказала об ухудшающих настроение продуктах

Продукты с высоким содержанием сахара, трансжиров и усилителей вкуса могут негативно повлиять на настроение.

Прежде всего на снижение настроения влияет сахар, рассказала диетолог Елена Соломатина. Так, сладости лишь кратковременно улучшают его, но потом эйфория резко идет на спад.

Елена Соломатина: «К сожалению, сахар является веществом токсичным, особенно для внутренней выстилки сосудов, для эндотелия. Выделяется большое количество инсулина на сахар, чтобы его быстро протащить в клетки, чтоб энергия была в клетках».

Специалист отметила, что перепады настроения и изменчивость поведения могут указывать на проблемы с содержанием сахара в крови. При этом скачки наблюдаются в основном у любителей простых сахаров таких, как конфеты, кондитерские изделия, мука высшего сорта.

Елена Соломатина: «Как только сахара много, инсулина выделяется тоже много. Если мы эту энергию не израсходуем, инсулин тут же начинает ее перерабатывать в жир. Уровень глюкозы в кровяном русле быстренько падает, и человек чувствует себя разбитым, раздражительным, он готов ненавидеть весь свет. По раздражительности и плохому настроению можно определить, что у человека есть скачки сахара».



Кроме того, стоит отказаться от продуктов с содержанием трансжиров.

Елена Соломатина: «Они тоже могут спровоцировать плохое настроение, потому что разрушают клеточную мембрану и разрушают нервные волокна в том числе. Любое нарушение со стороны нервной системы ведет к ухудшению настроения».



Влияют на настроение и энергетические напитки. Взбадривают они быстро, но ненадолго, и спустя время человек наблюдает обратный эффект: сонливость, снижение настроения. Кроме того, содержащийся в энергетиках углекислый газ разрушает слизистую оболочку желудка и кишечника.

Елена Соломатина: «Плюс различные добавки, улучшители вкуса, там тот же эффект. Тот же глутамат натрия. Сначала радостное возбуждение, у детей вообще может как гиперреактивность проявляться, но после того как мы что-то очень сильно возбуждаем, идет откат. Уровень возбуждения падает, и мы кажемся сами себе разбитыми».

Ранее Елена Соломатина рассказала о продуктах, которые помогут улучшить эмоциональное состояние.