В Пензенской области 33 человека заразились паразитами от речной рыбы

Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых.

Управление Роспотребнадзора по Пензенской области предупреждает жителей региона о распространении паразитозов, которыми человек заражается через рыбу.

Описторхоз – одно из самых опасных и распространенных паразитарных заболеваний. В прошлом году в Пензенской области зарегистрировано 33 случая заражения. Четверо заболевших – это дети. Эндемичными по описторхозу в области по-прежнему остаются Бессоновский, Лунинский районы и Пенза.

Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых: язь, елец, лещ, плотва, линь, красноперка, уклея, гольян, жерех, подуст и других в необеззараженном виде, - пояснили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по региону.

Причин сложившейся ситуации по описторхозу в стране являются сбросы необеззараженных сточных вод от возбудителей паразитозов в водоемы, а также несоблюдение режима обеззараживания рыбы семейства карповых на рыбоперерабатывающих предприятиях. Кроме того, заражаются через рыбу, самостоятельно выловленную в реках и других водоемах.

Меры личной профилактики в данном случае просты. Рыбу нужно варить в течение 15 мин с момента закипания. Жарить следует в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин. Если хотите посолить, то мелкую рыбу держат в соли 14 дней, крупную (свыше 25 см) - 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.

Личинки описторхисов также погибают и при низкой температуре (- 40 градусов в толще рыбы) в течение семи часов.

Читайте также: Ожившая щука отправила под лед собаку пензенского рыбака

• Чтобы узнавать свежие новости первыми и быть в курсе всех событий в Пензе, подписывайтесь на нашу группу в "ВКонтакте", "Facebook", "Instagram".