Салат из индейки с авокадо на зимний завтрак

Салат из индейки с авокадо, оригинальный и простой в приготовлении баловень европейской кухни. На приготовление уйдет около 40 минут. При этом салат из индейки с авокадо сытен и питателен — самое то для зимнего завтрака! Впрочем, если хотите снизить калорийность, авокадо можно заменить стеблями сельдерея.

Ингредиенты:

1 штука авокадо

4 столовые ложки оливкового масла

немного соли

200 г филе индюка

100 г зелёного салата

1 среднее яблоко

Готовим:

Сначала нам нужно будет отварить мясо индюка. Для этого кладем его в холодную воду, после вскипания солим, перчим и варим полчаса. Подготовьте авокадо, яблоко с кисло-сладким вкусом, листья салата и оливковое масло. Листья салата промываем в холодной воде, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем. Авокадо и яблоко нужно будет очистить от кожурки, удалить косточки порезать кубиками. Мясо также режем кубиками. Смешиваем все порезанные ингредиенты и заправляем оливковым маслом. Добавляем соль, бережно перемешивая салат.

Подавать можно как в общей салатнице, так и разложив индивидуально каждому гостю в пиалу или бокал. Также можно выложить каждому на отдельную тарелочку, предварительно выстелив ее салатными листьями или одним крупным листом салата. Украсить можно долькой лимона или целыми перышками зеленого лука.

Приятного аппетита!