В Воронежской области выявили предприятия выпускающие сливочное масло без сырья

Специалисты Россельхознадзора обнаружили несоответствие закупленного сырья, из которого можно изготовить сливочное, топлёное масло или молочный жир, и продукции на выходе. На практике для производства перечисленных продуктов требуется определённое сырьё: молоко – сухое или цельное или сливки. По факту же готовый продукт имел процент жирности намного меньше, чем в он бывает в заявленном сырье.

Анализировали специалисты и распределение таких предприятий-нарушителей. Они выявлены в 25 субъектах Российской Федерации, и среди них есть и предприятия Воронежской области.

В ходе этого же анализа выявлено еще 39 предприятий, которые за весь 2021 год получили сырья суммарно по весу в 2-1000 раз меньше, чем вес партий сливочного масла, топленого масла и молочного жира, «произведенных» и выпущенных в обращение этими предприятиями. Причем, отметим, что обычно сырьем для изготовления этих продуктов являются молоко, сухое молоко или сливки, в которых концентрация молочного жира в разы меньше, чем в этих продуктах.

Об этом проинформированы Союзмолоко и Молочный Союз России, готовятся запросы объяснений происшедшего у данных предприятий, у региональных ветеринарных служб, а по результатам рассмотрения ответов на эти запросы будут направлены соответствующие обращения в правоохранительные органы и региональные Комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.