Какие продукты противопоказаны при аллергии весной

Они содержат белки-аллергены.

Некоторые продукты могут усилить симптомы поллиноза весной. О том, что стоит исключить из рациона, рассказала врач-диетолог Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша. Её слова приводит "Москва 24".

На весну и в начало лета приходится период цветения различных растений, пыльца которых вызывает аллергию. Некоторые продукты имеют схожие белки. Поэтому людям, у которых весной появляются симптомы поллиноза, не следует употреблять определенные фрукты и ягоды, так как они могут вызвать перекрёстную аллергию.

К ним относятся, например, яблоки. Специалист советует не употреблять их в свежем виде, однако их можно запекать, использовать для приготовления шарлотки и компота – при термической обработке белок-аллерген разрушается. В этот список также входят и орехи (фундук, кешью, арахис), семена кунжута. Из рациона людям с признаками поллиноза стоит убрать черешню, вишню, малину, клубнику, киви, сливу, абрикос.  

А вот груши, виноград, мандарины, апельсины, гранат можно употреблять без опасений.

Кроме того, аллергикам стоит воздержаться от некоторых ферментированных продуктов, таких как квашеная капуста, бобовые, твёрдые сыры, продукты с содержанием какао.