Ёка абхазская - как приготовить
Как приготовить блюдо «Ёка абхазская »
Сыр натереть на мелкой терке. Индейку отрезать кусочек.
В миску налить воды, посолить и окунуть в нее лаваш на пару секунд.
Обжарить лаваш на сливочном масле, затем аккуратно перевернуть, разбить на него яйцо, положить индейку и посыпать сыром.
Свернуть лаваш, чтобы яйцо не вытекло, и обжарить в течение 3-х минут.
По желанию можно добавить зелени.
Самая вкусная ёка готовится в Абхазии. Ёка – это блюдо из лаваша, сыра и яйца. Но вместо сыра можно класть и колбасу, и сосиски, и все что душе угодно. Но ёка с сыром – очень сытное и вкусное блюдо, можно есть как отдельное блюдо или как хлеб. Мы приготовили ёку с индейкой и сыром – очень вкусно.
Ингредиенты:
• 1 большой лист тонкого армянского лаваша;
• 4 яйца;
• 150 г сыра;
• 1 пучок укропа;
• 75 г сливочного масла.
Лаваш нужно нарезать на квадраты размером 20х20 см или круги диаметром опять же 20 см.
Положите один такой кусок в неглубокую тарелку. Так будет удобнее выкладывать начинку, чтобы она не растекалась раньше времени. Разбейте прямо на лаваш одно яйцо. Лучше брать небольшое. Слегка перемешайте желто с белком прямо в этой чаше из лаваша. Размажьте тоненьким слоем яйцо по краям лепешки. При этом основная масса яйца должна остаться в центре. Я не указала в ингредиентах соль и перец, поскольку в аутентичном рецепте их нет, но если вы не представляете себе жизнь без специй, то добавьте их по своему вкусу. Только не переусердствуйте с солью, ведь сейчас мы будем добавлять сыр.
Итак, сыр. Я взяла наш, армянский чанах, но подойдет любой твердый, но не жирный. Сыр нужно натереть на крупной терке и насыпать в яичную массу. Остается добавить мелко нарубленный свежий укроп.
Теперь нужно сложить края лаваша в виде треугольника.
Остается обжарить его с двух сторон на разогретом сливочном масле. Выкладывайте конвертик сначала швом вниз. Не бойтесь, яйцо не вытечет. Смазанные края быстро схватываются на горячей сковородке и надежно закупоривают начинку внутри лаваша.
Готовую армянскую ёку нужно подавать горячей. Приятного аппетита!
Источник
Читайте также:
21.05.2022 13:37
19.10.2022 00:59
20.05.2022 18:26
23.05.2022 09:19
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Более 100 студентов посетило СЛД Курск в рамках акции «Неделя без турникетов»
Жёсткие экологические требования решат инновационные энерготехнологии
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
«Искусство объединяет мир»: российские художники приняли участие в Венецианской биеннале-2024
Токсиколог Кутушов рассказал почему возникает похмелье
Весенние субботники прошли на предприятиях «Московского» филиала ООО «ЛокоТех-Сервис»
5 лучших бьюти-средств для тела на весну
As residents complain of strong odors, Carroll officials pass moratorium on DAF storage
Paige Spiranac puts on busty display in plunging top as she lists the ‘things that drive me crazy’
Ramon Cardenas aims to cement his contender status agains Jesus Ramirez Rubio tonight
Ryan Poles Needs A Last-Minute Review Of His Quarterback Scouting Notes To Ensure Nothing Is Missed
Военные следователи провели очередной рейд по бывшим мигрантам в городе Армянске Республики Крым
Частота страховых случаев по ОСАГО для такси в 6,6 раза выше, чем по полисам на другие легковые машины – ЦБ РФ
MONT предложит партнерам решение «Лаборатории Касперского» для обнаружения дронов
Российские технологии защиты автомобилей от угона представили на выставке в Италии
Garry's Mod is removing 20 years' worth of Nintendo-related items from its Steam Workshop following takedown request: 'It's Nintendo. Need more be said?'
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Для мобильного шутера Nebula Rangers проходит бета-тест на Android
Here's what god rolls you should be farming for Destiny 2: Into the Light's Brave Arsenal weapon set
Охорона і Безпека це ОіБ: замовляй охорону в Києві та Харькові
Рушникосушки від Hygge Family: європейські стандарти якості на українському ринку
Магазин дверей і підлогового покриття Albero: якісна продукція для кожного клієнта
Весенние субботники прошли на предприятиях «Московского» филиала ООО «ЛокоТех-Сервис»
Подмосковные проекты победили в Международном профессиональном конкурсе НОПРИЗ на лучший проект – 2023
В Москве наградили победителей Международного профессионального конкурса НОПРИЗ на лучший проект – 2023
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Более 100 студентов посетило СЛД Курск в рамках акции «Неделя без турникетов»
"Должны заплатить за свои преступные решения". Медведев озвучил возможный ответ на конфискацию русских активов
В Клину состоится праздничная программа в честь дня рождения Чайковского
Подключение системы отопления в Московской области
Минобрнауки: 12 университетов расторгли договоры с коммерческими партнёрами
Никогда не верила в крупные победы: жительница Подмосковья дважды выиграла в «Национальной Лотерее» по миллиону рублей
В Барнауле с самолёта сняли 29-летнего хулигана
Губернатор Подмосковья сообщил о планах досрочно завершить ремонт бассейна в Селятино
Мирра Андреева замыкает год // 16-летняя российская теннисистка успешно стартовала на крупном турнире WTA в Мадриде
Елена Рыбакина рассказала о проблемах на турнире в Мадриде
Свёнтек: я чувствую, что с каждым годом получаю всё большую поддержку
Вероника Кудерметова завершила выступление на турнире WTA в Мадриде
В центре Москвы из реки выловили тело уроженца Коми
Песков: Россия будет искать пути преодоления недобросовестной конкуренции
Мосгорсуд 8 мая рассмотрит жалобу на арест замглавы Минобороны Иванова
ЦБ: банкам упростили механизм выдачи разрешения на вывоз иностранной валюты
Музыкальные новости
Блогерша Алена Водонаева заявила, что ей нравится сын рэпера Джигана
Концерт «7 хитов И.С.Баха» в Эрмитажном театре
Шапки женские вязаные на Wildberries, 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)
Певец Розенбаум похвастался возрождением сети советских пивных в Петербурге
Улан-Удэнский ЛВРЗ подвел производственные итоги первого квартала 2024 года
Шапки женские на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)
Весенние субботники прошли на предприятиях «Московского» филиала ООО «ЛокоТех-Сервис»
В Москве наградили победителей Международного профессионального конкурса НОПРИЗ на лучший проект – 2023
Более 100 студентов посетило СЛД Курск в рамках акции «Неделя без турникетов»
В аварийном доме в Забайкалье, которым интересовался Бастрыкин, заколотили подъезды
Было бы сесть предложено // Александр Шохин с почестями принял на своем съезде Владимира Путина
Школьники могут принять участие в конкурсе видеороликов «Байкал без пластика»
Мост в Лыткарино готовят к укладке асфальта
Эксперты назвали ТОП 10 моделей авто премиум и бизнес-класса
Сотрудники Росгвардии задержали автомобилиста с наркотиками в Москве
Автомобильный музей ЗИЛ закрывается
Поездам прибавляют ходу // Как может сократиться время пути от Москвы до курортов на Черном море
Мария Захарова раскритиковала высказывание Нэнси Пелоси о Путине и протестах в США
Петербургский автопром вышел из кризиса, заявил Беглов
Путин поручил сократить время пути поездов от Москвы до Черноморья до 16 часов
Продюсера Reuters арестовали за публикацию материалов на YouTube-канале «НавальныйLIVE»
Дух разделения в Святой Руси, или Можно ли лишиться сана за отпевание Навального*
Гинеколог объяснила, как будут оценивать репродуктивное здоровье россиян
В День Медика пройдет премия в области здоровья The Medical Stars & Beauty Awards
Школьница из Бутово придумала приложение для детей и взрослых «Твой ортодонт»
Учитель из Бутово стала «Гуру физкультуры»
Спортсменка из Бутово выиграла «золото» на турнирах по художественной гимнастике
В Москве завершился Кубок России по спортивному программированию
Юные керамисты школы №2120 выиграли три Гран-при конкурса «Мир дому твоему!»
Учитель из Бутово стала «Гуру физкультуры»
Собянин: С 28 апреля до 12 мая городские службы будут работать в усиленном режиме
Сергей Собянин: Развиваем систему здравоохранения
Собянин: Москва завершает переход на новый стандарт экстренной медпомощи
Собянин: в Москве начался сезон фонтанов
Zoomlion продемонстрировала последние достижения на выставке INTERMAT
Учения по ликвидации лесных пожаров прошли в Богородском округе
Huawei представила IDS на 26-м Всемирном энергетическом конгрессе
Жёсткие экологические требования решат инновационные энерготехнологии
Каждый пятый опрошенный россиянин передумал брать кредит из-за возможного увеличения долговой нагрузки в 2024 году
Никогда не верила в крупные победы: жительница Подмосковья дважды выиграла в «Национальной Лотерее» по миллиону рублей
Песков: Россия будет искать пути преодоления недобросовестной конкуренции
Тендер на благоустройство зоны отдыха объявили в Химках
Лиды для фрилансеров Golubinbot
Над Соловьёво поднят российский флаг, штурмовые группы ВС России замечены на окраинах Архангельского
Из морского порта Архангельск по Севморпути вновь отправится субсидированный каботажный рейс
Калининградские каратисты отличились на первенстве СЗФО в Архангельске
Два матча чемпионата Крыма по футболу перенесли из-за массового отравления
Крымские проекты победили в Международном профессиональном конкурсе НОПРИЗ на лучший проект – 2023
Возможность открытия в мае прокомментировали в Воронежском аэропорту
Выставка-панорама героической истории
"Вехи памяти и славы"
ко Дню Победы в Великой Отечественной войне
Где купить кулич в Москве — подборка кондитерских и ресторанов
Нью-Ингленд Революшн – Интер Майами, прогноз на матч 28 апреля 2024, МЛС
Пригородные орловские поезда изменят расписание на майские праздники
Вахту памяти на Посту №1 несут 1320 ставропольцев каждый год