Специальный репортаж. Рецепт молочного бизнеса

Белгородская область стала молочной столицей России. Бизнес на молоке дилетантов не любит. Формула успеха проста, но воплотить ее удается далеко не многим. Для того, чтобы получить вкусной молоко, нужны четыре "к": коровы, корм, кадры и компетенция.