Картофельные "пальчики" с сыром и чесноком: простая и сытная закуска

Универсальная закуска, необычный гарнир и просто альтернатива хлебобулочным изделиям к первым блюдам, хрустящие пальчики из картофеля понравятся всем без исключения! Они одинаково вкусны как горячими, так и уже остывшими, а с соусом из сметаны и свежей зелени поглощаются особо быстро.

Ингредиенты

• - 500 г картофеля
• - 1 яйцо
• - 150 г муки
• - 1 ст. л. нежирной сметаны
• - 50 г твердого сыра
• - 2 зубчика чеснока
• - 1 ст. л. кунжута (для посыпки)
• - соль, перец по вкусу

Приготовление

Добавьте к пюре сметану, яйцо, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и перемешайте.

Сыр натрите и присыпьте небольшим количеством муки. Подмешайте сыр к картофельной массе и, постепенно подсыпая муку (может понадобится немного больше указанного количества), замесите не липкое тесто.

Отделяйте от теста по небольшому кусочку и смазанными маслом руками скатывайте в колбаску-палочку.

Посыпьте пальчики кунжутом и выложите на смазанный противень. Выпекайте при температуре 200 градусов 20–25 минут до зарумянивания.

Рецепт невероятно удобен еще и тем, что эту вкуснятину из картофеля можно приготовить и на сковороде, обжарив в достаточном количестве растительного масла, и отварить в подсоленной воде, полив затем растопленным сливочным маслом. Результат всегда радует!

источник