Зеленый франкфуртский соус на сметане
Знаменитый франкфуртский соус имеет длинную историю и по одной из версий был заимствован римскими легионерами в ближневосточных странах. Из Италии соус был привезён в Германию в начале 18 века и приобрёл местный колорит. В соусе появились яйца и сметана. Говорят, что этот соус очень любил великий Гёте и, переехав из Франкфурта в Веймар, где Гёте служил в Государственном совете, получал баночки (или что тогда было) с любимым соусом от своей заботливой матушки.
Классический соус состоит из семи трав: щавеля, кервеля, шнитт-лука, петрушки, кресс-салата, огуречной травы и кровохлёбки. Но, в зависимости от вкусовых пристрастий и времени года, состав может меняться.
На местных рынках продаётся набор трав для франкфуртского зелёного соуса. И ещё, во Франкфурте установлен небольшой памятник, если можно его так назвать, знаменитому соусу, состоящий из семи маленьких теплиц, в каждой из которых представлены основные травы соуса.
Ингредиенты:
сметана 250 г
яйца 3 шт.
масло растительное 6 ст.л.
уксус винный белый 3 ст.л.
горчица 1 ст.л.
зелень 1 пучок
перец черный молотый
сахар
соль
Приготовление:
Яйца отварить и очистить. Размять вилкой яичные желтки, смешать с растительным маслом. Положить в яично-масляную смесь горчицу и уксус. По вкусу добавить соль, сахар и перец.
Перемешать до однородности. В миску вылить сметану. Подготовить зелень.
Можно порубить мелко вручную или перекрутить в мясорубке, а можно часть измельчить в блендере, а часть мелко порезать.
Главное, чтобы остались небольшие кусочки трав для красоты. Зелень выложить к сметане, добавить желтковую смесь.
Мешать, пока соус не станет однородным. Порубить мелко белок и добавить его к соусу. Соус отставить и дать настояться, при комнатной температуре, в течение 1 часа. Подавать зеленый франкфуртский соус на сметане к мясу или вареному картофелю.
Moscow.media
Частные объявления сегодня
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
В РМАТ ПРОШЕЛ I БИЗНЕС-ФОРУМ ВЫПУСКНИКОВ РМАТ 1999-2023 ГОДА ВЫПУСКА, ПОСВЯЩЕННЫЙ 55-ЛЕТНЕМУ ЮБИЛЕЮ АКАДЕМИИ
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
С чего начинается любое заболевание?
АО "Желдорреммаш" проводит перезагрузку корпоративного проекта поддержки новаторских инициатив работников компании
ТОП-10 продуктов, необходимых для здоровья щитовидной железы
Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: головные боли могут появляться из-за проблем с челюстью
Светлые оттенки весенней моды: стильные идеи для женщин в возрасте
Precision in Motion: Exploring Baltic Bearing Company-Riga
UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV
Boeing passenger ‘DIES in horror turbulence’ on flight from London sparking emergency landing in latest airline tragedy
LIV Golf’s Sergio Garcia misses out on U.S. Open spot, but still has chance to play
Правила балансировки колес автомобиля
Настольный сканер штрих-кодов Heroje H719N
Работники транспортных прокуратур совместно с воспитанниками «Семейного центра Можайский» посетили парк «Патриот».
Microsoft reckons its new Prism x86 emulation for Arm PCs is as good as Apple's Rosetta
В App Store и Google Play появилась игра The Seven Deadly Sins: IDLE от Netmarble
Five new Steam games you probably missed (May 20, 2024)
'Y'all killed it': Survive the Undead, a community-made PvE zombie mode, is bringing players back to Halo Infinite
Estischool - Школа за британською програмою
Виставку «Світ Велетнів» в парку Боздош (м.Ужгород) продовжено до 30.06.2024 року
Творческие способы использования мозаики из стекла в садовом дизайне
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
С чего начинается любое заболевание?
Воскресшего Иисуса могут дополнительно установить в церквях, вместо черепа.
Москвичей предупредили об опасном солнечном излучении в выходные
«112»: в квартиру москвича заселились 10 кавказцев, пока тот был в больнице
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о компенсации части затрат на путевки в оздоровительные лагеря в рамках нацпроекта «Семья»
Купающийся в Кошачьем пруду на востоке Москвы лось попал на видео
Принадлежавший замминистра обороны Иванову Chevrolet Suburban сняли с продажи
Путин и Лукашенко обсудят вторую фазу ядерных учений РФ с участием белорусских военных
Мещанский суд арестовал 4 фигурантов дела о хищении у юрлица в ПАО «Россети»
Фалей уступила в квалификации открытого чемпионата Франции по теннису
Новаку Джоковичу исполнилось 37 лет в Швейцарии | Виды спорта
Россиянки Хромачёва и Сизикова пробились в финал парного турнира в Рабате
Самсонова с «баранкой» разгромила Хаддад-Майю и вышла в полуфинал турнира в Страсбурге
Путин перед поездкой в Минск встретился с патриархом Кириллом
Позднякова рассказала о рекордно жаркой погоде 1 июня в Москве
Купающийся в Кошачьем пруду на востоке Москвы лось попал на видео
Глава Хакасии в Москве встретился с чрезвычайным послом КНР в России
Музыкальные новости
Создание сайта. Создание сайта с нуля. Создание веб сайта.
Связанную с Моргенштерном* блогершу Ахметову лишили родительских прав после видео, на котором она душила дочь
«Бах vs Рахманинов» из цикла Битва Клавиров под величественными сводами Петрикирхе
Комиссионный осмотр прошёл в школе №20 им. Гапанца Ивана Владимировича
Творческие способы использования мозаики из стекла в садовом дизайне
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000
С чего начинается любое заболевание?
Один «квадрат» и «бублик». Выставка АРХ Москва открылась в Москве
Москва возглавила рейтинг качества жизни среди регионов России
«СВЯТОЙ ЛЕНИН» УЛУЧШАЕТ ЗАКОНЫ, управляет патентами и улучшает командное планирование в целях учёта интереса всего народа.
Театр «Модерн» представит спектакль к 130-летию Олдоса Хаксли
В Подмосковье подростка облило кипятком из-за прорвавшегося радиатора в автобусе
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпустили серию автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпущена серия автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
Жители ЖК iLove сэкономят более 146 часов в год благодаря подземному паркингу
НАЛОГИ С ЗАРПЛАТ И НДС МОГУТ ОТМЕНИТЬ?! Государственная Дума и Правительство РФ оптимизируют налоги.
Путин перед поездкой в Минск встретился с патриархом Кириллом
Путин встретился с патриархом Кириллом
Посольство Бахрейна: король Аль Халифа считает Путина другом
Вирусолог Карпова рассказала, опасен ли новый вариант коронавируса FLiRT
Врач Цимбалова заявила, что данные по заболеваемости детей штаммом FLiRT пока отсутствуют
Ученые отследили взаимосвязь COVID-19 и температуры воздуха
Предприниматели с инвалидностью презентуют идеи бизнес-проектов на Всероссийском слете предпринимателей «Инвастартап»
Бизнес-эксперт Екатерина Паршина дала 3 совета, как не стать самодуром в компании
Врач-стоматолог Татьяна Сумцова: головные боли могут появляться из-за проблем с челюстью
С чего начинается любое заболевание?
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпустили серию автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
В ОЭЗ «Технополис Москва» выпущена серия автомобилей для участия в чемпионате кольцевых гонок
Резидент ОЭЗ «Технополис Москва» выпустил серию автомобилей для кольцевых гонок
Финал командного чемпионата ФНТР по настольному теннису пройдет в Москве
Путин прилетел в Минск для переговоров с Лукашенко
БелТА: Путин обсудит с Лукашенко связи Москвы и Минска, а также внешнюю политику
Посол Белоруссии: Лукашенко и Путин обсудят учения с тактическим ядерным оружием
Владимир Путин прибыл с двухдневным визитом в Белоруссию
Собянин: В ТиНАО в программу реновации включили 268 домов
Мэр Собянин: в Москве стартовали испытания первого в РФ беспилотного трамвая
Сергей Собянин. Главное за день
Собянин объявил о начале испытаний беспилотного трамвая в городских условиях и запуске виртуальной карты «Тройка»
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о перспективах развития туризма в Ингушетии
Подмосковным УФАС выявлен сговор на торгах в сфере ЖКХ
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге: «Ингушетия может стать настоящим открытием даже для опытных туристов»
Ярмарка трудоустройства прошла в колледже Воскресенска
Позднякова рассказала о рекордно жаркой погоде 1 июня в Москве
Роснефть попросила правительство РФ отказаться от ряда условий модернизации НПЗ и продлить сроки получения инвестнадбавки
Мастер-класс для школьников «Город и медиатворчество подростков. Открываем мир знаний вместе» пройдет 28 мая
АО «Транснефть - Север» провело плановое учение на НПС в Архангельской области
«Северная красота» пусков Плесецка
Вадим Трескин рассказал о необходимости реконструкции устаревшей инфраструктуры в регионе
Антон Шагин поддержал Всероссийский интеллектуальный забег «Бегущая книга»
Выставка-обозрение "Из истории русского искусства"
Массовая драка произошла на одной из улиц Симферополя
Книжная тематическая полка « Русский писатель марийской земли»
«Дефицитный продукт». В Севастополе малогабаритки стали дороже, Симферополь продемонстировал падение стоимости квадрата
Путин перед поездкой в Минск встретился с патриархом Кириллом
Самая мощная машина 1950-х – мы покажем ее живьем!
Ярмарка трудоустройства прошла в колледже Воскресенска
Купающийся в Кошачьем пруду на востоке Москвы лось попал на видео
