Ожирение — важнейшая проблема для развитых стран, и для России тоже. О масштабах вызова внутри страны в эксклюзивном интервью НТВ рассказал главный внештатный диетолог Минздрава, академик Виктор Тутельян.
По словам диетолога, сегодня с проблемой избыточного веса сталкивается больше половины россиян.
Виктор Тутельян: «По регулярным, систематическим, эпидемиологическим исследованиям в разных регионах страны, где-то 55% населения имеют избыточную массу тела. Ожирение — это уже высшая форма избыточной массы тела за счет жира, это 25–26%».
Настораживающим фактором, по словам Тутельяна, является и рост ожирения у детей, причем у некоторых с младенчества. Это так называемая адипоцитная форма, трудно поддающаяся лечению.
Виктор Тутельян: «Детей перекармливают, неправильно кормят. Посмотрите вокруг: съешь за маму, за папу, вот тебе еще ложечка, вот тебе конфетка за это. Это насилие над ребенком, так его приучают к получению излишнего количества пищи с рационом. А свято место пусто не бывает. И развивается так называемая адипоцитная форма ожирения. Адипоциты — это жировые клетки, они быстро развиваются, требуют пищи для себя, жир. Эта форма ожирения очень сложно лечится».
По словам диетолога, чтобы избежать ожирения, необходимо соблюдать главный закон питания: энергетическая ценность рациона должна соответствовать энергозатратам человека. Любое нарушение баланса по этому закону «карается» потерей здоровья, а в тяжелых случаях и смертью. При этом ситуация может развиваться в двух направлениях — как ожирение и как истощение организма.
Виктор Тутельян: «Либо это ожирение, либо истощение. Анорексия, например. Молодые девушки хотят быть похожими на супермоделей. Они не едят, худеют, истощаются, а вернуться обратно очень сложно. Нужна медицинская квалифицированная помощь. Самостоятельно с этим очень сложно справиться».
Вторым важным фактором является разумный подход к потреблению пищи. Это касается всего, в том числе сладкого, газировки, фастфуда, которые, подчеркнул Тутельян, сами по себе вреда не представляют.
Диетолог добавил, что разумность в питании предполагает правильный выбор продуктов в магазине.
Виктор Тутельян: «Ты пришел в магазин. С чего надо начинать? С того, что ты должен остановиться и подумать: взять 1-процентный кефир или ряженку? Посмотреть на уровни содержания жира в твороге. Выбрать не 20%, допустим, а 4–5%».
Эту культуру, считает диетолог, надо прививать, начиная с детства.
Yesterday I ignored 10 tornado warnings to finish a Destiny 2 raid, didn't get the exotic drop, and disappointed my fiancée. Is there some sort of lesson here?
Двадцать пять человек за одним столом под звуки караоке – это было шедеврально!
CD Projekt's Pawel Sasko tells the inspiring tale of how an Estonian beet farmer in Australia became a senior quest designer on The Witcher 4
According to BioWare, Dragon Age: The Veilguard is the first entry in the series where "the combat's actually fun" and where characters are "intentionally" the focus of the storytelling, which seems pretty unfair on the first three games
Новичок футбольного «Зенита» Максим Глушенков сделал дубль в матче 1-го тура РПЛ с «Крыльями Советов», который петербургский клуб выиграл со счётом 4:0
Матч «Факела» и «Динамо» на Адмиралтейской площади смотрели более 2000 человек
В Калмыкии в Международный день шахмат прошел республиканский турнир
Microsoft: Глобальный сбой 19 июля затронул 8,5 млн компьютеров
Губерниев высказался о победе «Локомотива» на старте РПЛ
В Юрьев-Польском районе проходит межнациональный Молодёжный форум «Природа не терпит пустоты»
Новичок футбольного «Зенита» Максим Глушенков сделал дубль в матче 1-го тура РПЛ с «Крыльями Советов», который петербургский клуб выиграл со счётом 4:0
