Как приготовить полезный бутерброд: советы диетолога

Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала, как сделать бутерброд, который будет и вкусным, и полезным.

Несмотря на то, что бутерброды традиционно считают максимально вредной едой, есть простые способы сделать их полезными. По словам эксперта, во-первых, не нужно использовать при приготовлении бутербродов и сэндвичей белый хлеб.

Нурия Дианова: «Бутерброд или сэндвич должен быть с темным хлебом. Это принципиальная позиция. Никаких рафинированных углеводов в виде белого хлеба».

Диетолог посоветовала делать бутерброды с любым цельнозерновым или серым хлебом. Сверху на него можно класть любой белково-жировой продукт вроде колбасы или сыра. Кроме того, бутерброды нужно есть с овощами, причем в определенной пропорции.

Нурия Дианова: «Смысл в том, что в обычном бутерброде не хватает клетчатки. Важно добавлять к нему овощной салат или просто пару огурцов или помидоров».

Важно понимать: чтобы сделать бутерброд полезным, надо к 100 граммам бутерброда добавлять еще 100 граммов овощей или фруктов, а лучше — 200 граммов. То есть клетчатки должно быть в два раза больше, чем самого бутерброда, подчеркнула диетолог.