В Уфе блины готовили под открытым небом
Праздник, знаменующий приход весны, страна отмечает уже неделю. По традиции пекут блины, которые символизируют Солнце. Сегодня в Уфе их готовили прямо под открытым небом. Своими кулинарными талантами блеснули известные политики, врачи, бизнесмены. Благотворительный марафон, организованный фондом «Мархамат», помогает собирать деньги на лечение 2-летней Оливии Бикмухаметовой. У девочки врождённый порок позвонков.
Аромат свежевыпеченных блинов разносится по площади. Кухня прямо под открытым небом. За плитой и в белых фартуках не сразу узнаешь первых лиц республики. Едва приступив к кулинарному занятию, быстро освоились даже мужчины.
Андрей Иванюта, министр молодёжной политики и спорта Республики Башкортостан: «Блины пеку только здесь на Масленице и раз в год. Я просто очень стараюсь, и у меня хороший учитель».
Круглые, горячие и обязательно тонкие, сквозь блин должны просвечивать лучи солнца. Это символизирует приход весны. Блины сегодня не простые – золотые. Так назвали благотворительный марафон. Стартовая стоимость выпечки – 20 рублей. Но сдачу сегодня никто и не просит. Все собранные средства направят 2-летней Оливии Бикмухаметовой. У девочки врождённый порок шейных и верхнегрудных позвонков. На лечение в Германии нужно собрать 2,5 миллиона рублей.
Айгуль Гареева, президент благотворительного фонда «Мархамат»: «Мы вместе всем городом хотим помочь. Попраздновать, потанцевать, немножко поиграть и сделать доброе дело».
В милосердии не откажешь ни руководителям, ни горожанам, что пришли сегодня просто отдохнуть и попробовать масленичные блины.
Амина Шафикова, министр культуры Республики Башкортостан: «Первый блин у меня получился комом. Замечательная и прекрасная погода, дорогие друзья рядом, Масленица, весна наступает. Чужих детей не бывает, особенно для тех, у кого маленькие дети».
В Уфе сегодня, как по заказу, яркое весеннее солнце. Уфимцы предпочли не отлеживаться и с самого утра заполняли площадь, чтобы покружиться в хороводе.
В последнюю неделю перед Великим постом у православных принято употреблять в пищу рыбные и молочные продукты, в том числе масло. Отсюда и название – Масленица. Завтра Прощёное воскресенье, принято просить прощения у близких по поводу и без. Ну а уже в понедельник полакомиться блинами не получится: наступает Великий пост.