Лосось и кухня коренных народов: новый рацион хабаровских военных

Дальневосточные военные части переводят свои столовые на зимний рацион. Теперь кормить военнослужащих будут блюдами из кухонь коренных народов, в меню появится лосось и сало.

Новое зимнее меню коснулось не только Хабаровского края, но и Амурской области, а также Еврейской АО – то есть, общевойсковую армию ВВО. Определена и суточная норма питания военнослужащего – свыше 4 тысяч ккал.

Зимнее меню отличается консервированными овощами, наличием лука и чеснока как профилактика простудных заболеваний, а также рыбными холодными закусками. Примечательно, что в военчастях будут практиковаться так называемые «национальные дни», когда на стол будут подаваться блюда русской, татарской кухонь, кухонь коренных народов Дальнего Востока и другие.