Гериций ежовиковый (Hericium erinaceus)

Мир грибов удивительный и полон странных форм. К таким относится гериций ежовиковый (Hericium erinaceus).  Классификация:Царство: ГрибыОтдел: БазидиомикотаКласс: АгарикомицетыПорядок: СыроежковыеСемейство:…

Мир грибов удивительный и полон странных форм. К таким относится гериций ежовиковый (Hericium erinaceus). 

Классификация:
Царство: Грибы
Отдел: Базидиомикота
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Герициевые
Род: Гериций
Вид: Гериций ежовиковый

У этого гриба достаточно большой ареал. Он произрастает в лесах Европы, Северной Азии и Северной Америки. У нас в стране его можно встретить от Краснодарского края до Камчатки. К сожалению, везде он довольно редкий и потому занесён в Красные книги России и многих регионов, включая Краснодарский край, Адыгею, Крым и Ставрополье. 

На Кубани встречается в горной части. Но можно увидеть его и совсем рядом с Краснодаром. Например, на территории памятника природы “Лесопарк “Приречный”” в станице Елизаветинской. Что интересно, деревьям там не очень старые, около полувека, но на погибших есть плодовые тела этого гриба.

Причины, по которым он стал редким – две. Во-первых, крайне низкая прорастаемость спор. Во-вторых, и это главное, грибу нужны большие погибшие деревья, а именно возрастной лес и идёт в первую очередь под топор. Гериций считается индикатором старовозрастных лесов, собственно, по этой причине он чаще всего и встречается в горных лесах, где добыча древесины затруднена. 

Растёт Hericium erinaceus в основном в широколиственных или смешанных лесах на стволах мёртвых деревьев, предпочитая бук, вяз, берёзу, осину, липу или ольху. Способен селиться на ослабленных или умирающих деревьях, тогда значительно ускоряет процесс гибели заражая их белой гнилью. 

Гериций ежовиковый – очень красивый гриб, особенно когда он вырастает до своего максимального размера – 30-40 см. Большая белоснежная “шапка” на дереве впечатляет. Внешне, этот гриб немного похож на оленьи рожки.

Гриб съедобный, но каких-то уникальных вкусовых качеств не имеет. 

Используется в народной медицине, как восточной, так и нашей российской. 

В некоторых странах, в первую очередь в Китае, освоили искусственное выращивание ежовика. Мицелии можно купить и в России, чтобы “посадить” у себя на участке, но стоит не забывать, что гриб может убить ослабленное дерево.