Болгарская баница с творогом и сыром. Вся семья будет очень довольна

Болгарская баница с творогом и сыром получается очень сочной и нежной, всем домочадцам это блюдо обязательно понравится.

Болгарская баница с творогом и сыром: ингредиенты

1. Сыр брынза — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
2. Творог — 300 гр. (триста грамм)
3. Сметана — 3 ст. л (три столовые ложки)
4. Яйца — 2 шт. (две штуки)
5. Масло — 50 гр. (пятьдесят грамм)
6. Тесто фило — 400 гр. (четыреста грамм)
7. Кунжут
8. Соль — по вкусу

Способ приготовления:

• В отдельной миске смешайте творог с брынзой и сыром, посолите, добавьте одно яйцо и перемешайте — начинка готова.
• Смажьте листик теста фило размягчённым сливочным маслом и выложите начинку, сверните тесто в рулетик.
• Возьмите форму,  которой будете готовить блюдо, смажьте маслом и сформируйте пирог в форме улитки и сформируйте следующие рулетики. Таким образом наполните всю форму.
• Улитка готова, теперь приготовьте заливку: к трём столовым ложкам сметаны добавьте яйцо, немного соли, перемешайте и распределите сверху улитки, сверху можете украсить кунжутом.
• Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах.

Болгарская баница с творогом и сыром: Видео

http://www.youtube.com/watch?v=2ddQhChraXA

Блюдо  получается очень мягким и ароматным.

Приятного аппетита!