Без сосисок и колбасы. Чем теперь кормят псковских школьников?
Из меню городских школ исчезли варёная колбаса и сосиски, а также макароны с сыром. Зато у детей появилась возможность попробовать вкусные и полезные блюда, которых у многих нет в домашнем меню. Например, запеканку и рыбные котлеты. С чем связаны изменения, как к этому относятся ученики и школьная администрация?
Столовая в восьмом лицее начинает свою работу в 3 часа ночи, чтобы успеть накормить всех учеников. Некоторые блюда, которые можно было приготовить быстрее, теперь исключили из школьного меню, и работы, конечно, прибавилось.
«Котлеты, конечно, лучше, чем колбаса, колбасу могут и дома покушать. Работы прибавилось, но дети больше любят котлетки», - Наталья Останина, заведующая производством школы 8.
Конечно, колбаса, сосиски и макароны с сыром - в числе любимых блюд у большинства школьников. Но прожить без них можно, утверждают четвероклассники в восьмой школе. Они и гречке с котлетой рады. У родителей есть возможность попробовать то, чем кормят их детей. В лицейскую столовую два раза в месяц приходит родительский контроль.
«Нам очень повезло, что у нас в школе готовят эту еду, она не привозная, она готовится и всегда стоит на разогреве, чтобы она была в определенной температуре», - Ирина Прокопчук, директор 8 лицея.
В 17 школе своей столовой нет, но и здесь следят за тем, чтобы она всегда была горячей. А с тем, что должна быть ещё и полезной, согласны даже дети.
«Культура питания в каждой семье разная. Но в этом году бесплатное питание стало на порядок выше, чем мы питались. Оно сбалансировано, согласовано с Роспотребнадзором. И дети всё практически съедают», - Светлана Алексеева, директор 17 школы.
Как объяснили в Роспотребнадзоре, отмена колбасы и сыра в рационе школьников, - инициатива именно родителей.
«Никакие блюда, которые не соответствовали нормам, их не было и нет. Всё, что исключили, это соответствовало нормам, это просто желание группы родителей. Они просто заменены на блюда, которые примерно по калорийности, витаминному составу аналогичны», - Жанна Брябрина, начальник отдела санитарного обзора Управления Роспотребнадзора по Псковской области.
Цикличное меню на ближайшее время сформировано, причём единое для всех школ. Но родители постоянно на чеку, если какое-то блюдо снова покажется не очень полезным или просто не понравится детям, его тоже постараются заменить.
Дина Перевозчикова, Лариса Чурикова, Юрий Павкин и Денис Алексеев. Вести-Псков.