Полезная и вкусная запеканка, которую можно на завтрак, обед и ужин

Я стараюсь придерживаться здорового питания, поэтому готовлю только полезные блюда. Недавно я нашла отличный рецепт запеканки, в которой есть все мои любимые овощи и мясо индейки. Она оказалась не только полезной, но и вкусной. Теперь я часто ее готовлю на ужин. Тем более, что это очень просто.

• Пол кило индейки;
• Две луковицы;
• Два яйца;
• Кабачок;
• Цветная капуста;
• Шампиньоны;
• Брюссельская капуста;
• Сметана;
• Соль, перец на ваш вкус.

Режу индейку на кусочки, лук тоже нарезаю, складываю их в одну посуду, кладу сметану, перемешиваю и отставляю в сторонку мариноваться.

Два вида капусты отвариваю.

Грибы жарю вместе с луком.

Тру кабачки, отжимаю в марлю, чтобы не было лишней жидкости.

Беру силиконовую форму и выкладываю в таком порядке:

1 – индейка;

2 – кабачок;

3 – два вида капусты;

4 – грибы с луком.

Два яйца смешиваю с ложкой сметаны и взбиваю. Этой смесью заливаю мясо с овощами.

Присыпаю тертым сыром.

Отправляю в духовку приблизительно на 35 минут.