Сочный брауни с миндальным кремом: красивый и простой десерт к празднику

Сочный шоколадный брауни всегда порадует гостей за праздничным столом. Поэтому накануне праздников мы снова решили вспомнить, какие роскошные и очень вкусные десерты можно приготовить из простейшего шоколадного теста.

Необходимые ингредиенты

• 140 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 120 г растопленного молочного шоколада
• 100 г муки
• 25 г какао
• щепотка соли
• 80 г кусочков шоколада

• 150 г очищенного миндаля
• 150 мл молока
• 200 г измельченного белого шоколада
• 250 мл жирных сливок

• прямоугольная форма для выпечки
• 6 одинаковых стаканов (они должны быть термостойкими)
• мороженое (для декора)
• ягоды

Как приготовить сочный брауни с миндальным кремом

1. Для теста смешиваем мягкое сливочное масло с сахаром, добавляем яйца и все хорошенько перемешиваем с помощью миксера. Затем добавляем растопленный шоколад.
2. Аккуратно добавляем в тесто муку и какао, посолим и снова хорошенько все перемешаем.
3. Ровным слоем выкладываем тесто в форму. Погружаем в тесто 6 стаканов: в два ряда, на одинаковом расстоянии друг от друга. Стаканы можно заменить, например, на металлические кружки или небольшие пустые консервные баночки.
4. Выкладываем в стаканы миндаль, а тесто вокруг них посыпаем кусочками шоколада. Ставим форму в разогретую до 175 °C духовку на 30 минут. Затем вынимаем стаканы и даем тесту слегка остыть.
5. Теперь приготовим крем: нагреваем молоко и смешиваем с измельченным шоколадом, чтобы получилась густая шоколадная масса.
6. Теперь нам понадобится измельчитель или блендер: в нем мы смешиваем миндаль с шоколадным молоком, чтобы получился густой крем.
7. Взбиваем сливки и добавляем в крем, ставим его в холодильник на 30 минут или дольше.
8. Осталось только собрать все вместе. Режем брауни на кусочки и поливаем кремом. В отверстие добавляем мороженое и украшаем все свежими ягодами или кусочками фруктов.

Приятного вам чаепития.